Tourexpi
Oceania
Cruises® erweitert das kulinarische Angebot seines panasiatischen
Spezialitätenrestaurants Red Ginger um zwölf neue Nikkei-Gerichte – eine
kreative Fusion aus japanischer Raffinesse und peruanischer Würze. Die neuen
Speisen wurden kürzlich auf der Oceania Vista® vorgestellt und werden auch an
Bord der Oceania Allura™ verfügbar sein, die im nächsten Monat in Dienst
gestellt wird. Bis Anfang 2026 soll die Nikkei-Auswahl auf der gesamten Flotte
eingeführt werden.
Die
Nikkei-Küche entstand im späten 19. Jahrhundert durch japanische Einwanderer in
Peru, die klassische japanische Kochtechniken mit einheimischen Zutaten wie
Chili, Zitrusfrüchten und Meeresfrüchten kombinierten. Diese einzigartige
Verbindung passt ideal zur Philosophie von Oceania Cruises, kulinarische
Exzellenz mit kultureller Vielfalt zu verbinden.
Mit
über 20 Jahren Erfahrung in der Nikkei-Küche unterstützt Chefkoch Gustavo Sugay
die Einführung der neuen Speisekarte. „Diese Gerichte stehen für die kreative
Kraft kultureller Verschmelzung“, sagt Executive Culinary Director Alexis
Quaretti. „Unsere Gäste verlangen nach neuen, mutigen Geschmackserlebnissen –
wir liefern sie mit Leidenschaft und Innovation.“
Ausgewählte
Highlights des neuen Red Ginger Nikkei-Menüs:
·
Ceviche Nikkei – Thunfisch in Leche de
Tigre mit Koriander, Sesamöl und Chili
·
Peruanisches Rinderrippenstück – in
Lomo-Saltado-Soße mit Miso-Süßkartoffel-Mousseline
·
Cazuela de Arroz Nikkei –
Jakobsmuscheln mit Miso-Glasur auf Bomba-Reis und Chalaquita
·
Soft Shell Crab Tempura Bao – mit
würziger Zarza-Sauce
·
Chicken Anticuchos – Hähnchenspieße
mit Huancaína-Creme
·
Tres Leches Cube – moderne
Interpretation des Klassikers
·
Yuzu Cheesecake – mit Mango,
Passionsfrucht und Basilikum
Jason
Montague, Chief Luxury Officer von Oceania Cruises, betont:
„Diese
neue Nikkei-Kollektion zeigt unsere Leidenschaft, die beste Küche auf See zu
bieten – innovativ, authentisch und inspiriert vom Feedback unserer Gäste.“
???? Weitere
Informationen unter (+49) 69 2222 33 00 oder online auf www.OceaniaCruises.com
⛴️ Buchung im
Reisebüro möglich.
Bildnachweis:
© Oceania Cruises, adrienfoodinparis
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