Tourexpi
Im
Zeltinger Hof hieß es wieder: Schürze umbinden, Kochmütze aufsetzen und
loslegen. Die neue Generation der Mini-Köche Mosel 2025–2027 ist an den Start
gegangen – voller Neugier und Freude auf das gemeinsame Kochen. Das beliebte
Projekt, getragen vom Ferienland Bernkastel-Kues und der Moselregion
Traben-Trarbach Kröv, begeistert seit Jahren Kinder im Alter von zehn bis zwölf
Jahren und weckt spielerisch das Interesse an gesunder Ernährung und regionaler
Küche.
Auftakt
im Zeltinger Hof
Zum
ersten Treffen gehörte – wie in jeder neuen Runde – eine Hygieneschulung mit
Manfred Schmitz. Danach ging es direkt in die Küche des Zeltinger Hofs, wo
Markus Reis und Christiane Reis-Keller die Nachwuchsköchinnen und -köche
herzlich begrüßten. Gemeinsam bereiteten sie eine cremige Kürbissuppe und eine
herbstliche Kürbis-Apfel-Marmelade zu.
Am
Ende durften die Kinder ihre eigenen Kreationen verkosten – ein Moment des
Stolzes, der zeigte, wie viel Freude Kochen machen kann, wenn man Zutaten
riecht, probiert und versteht.
Gemeinschaft
und Unterstützung
Ein
besonderer Dank galt dem Team des Zeltinger Hofs sowie Manfred Schmitz für den
gelungenen Start. Ebenso wurde Marco Felten von Westenergie als neuer
Schirmherr der Mini-Köche Mosel begrüßt. Er hatte die Gruppe bereits beim
Kennenlernabend begleitet und wird auch in Zukunft bei einigen Treffen dabei
sein.
Monatliche
Treffen in wechselnden Küchen
Die
jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer treffen sich künftig einmal im Monat in
den Küchen der Partnerbetriebe – darunter der Zeltinger Hof, das Boutique Hotel
Villa Melsheimer, das Restaurant DIAN im Deinhard’s, das Weinhotel St.
Stephanus und Schloss Lieser. Dort lernen sie nicht nur das Handwerk, sondern
auch den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und Teamgeist am Herd.
Mit
diesem Auftakt beginnt für die Mini-Köche Mosel eine neue kulinarische
Entdeckungsreise entlang der Mosel – mit Rezepten, Erlebnissen und jeder Menge
Begeisterung.
Bildnachweis:
© Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues GmbH
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