Tourexpi
Karabük'te ‘Yanık Safran’ tatlısı tescillendi
Karabük'ün Safranbolu ilçesindeki
bir konağın işletmecisi yüksek mimar İbrahim Canbulat, gazetecilere, 2001'de
Safranbolu'ya yerleştiğini, o yıllarda ilçede safran üretiminin az olduğunu
söyledi.
Yıllar
içinde safran üretiminin arttığını aktaran Canbulat, "Safranı yakarak
özgün bir şey yaptık. Galiba dünyada safranı ilk yakan ben oldum. Safranın hem
muhallebinin içindeki kıvamını ve rengini hem de yanık haldeki tütsüsünü
konuklarımıza tattırıyoruz. Bu tatlı çok fazla ilgi görmeye başladı." diye
konuştu.
Canbulat,
bölgeye gelen turistlerin sadece yanık safran tatlısı yemek için
rezervasyon yaptığını ifade ederek "O zaman da artık tescil edilmesi
gerektiği ortaya çıktı. 3 aylık bir süreçte hem adı hem yapılış tarzı Türk
Patent ve Marka Kurumu tarafından özgün bulundu. Bu tescil belgesi elimize
ulaştı. Onur duyuyoruz. Bunun arkasından başka yemekler de gelecek. Burada
bizim gibi bir takım işletmeler kolları sıvayıp safranlı bir Safranbolu
gastronomisi yaratmak için çaba sarf edecekler." ifadelerini kullandı.
Canbulat,
12 kişilik "Yanık Safran" tatlısı için 1 gram içine, 1 gram da
üzerinde yakmak için safran kullandıklarını kaydetti. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Anadolu Efes Spor Kulübü’nün 2024-2025 Sezonu Sosyal Sorumluluk Projesi Antalya’da Başladı
Anadolu Efes Spor Kulübü, Corendon Turizm Grubu ve Muratpaşa Belediyesi iş birliğinde Antalya’da Ziçev’in Özel Sporcularına Basketbol Eğitimi Veriyor
Yedi Önde Gelen Otel Şirketi Ras Al Khaimah'da Turizmi Geliştirmeyi Hedefliyor
Emirlik'te Yeni NH Collection Oteli Açılıyor.
EÜ Çeşme Turizm Fakültesi Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi eğitimleriyle fark yaratıyor
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde kurulan ve bölgenin gastronomi turizmine kısa sürede önemli katkı sunan Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, bir yandan öğrencileri gastronomi alanında önemli isimlerle buluştururk
Superbrands Türkiye 2025'in ‘süper markalarını’ duyurdu
Superbrands Türkiye, "süper markaları" belirlediği 8'inci araştırmasının bu yılki sonuçlarını paylaştı.
Wanda Vista İstanbul ve Sichuan Havayolları Hizmet Ortaklığı Başlattı
Wanda Vista İstanbul, Sichuan Airlines Co., Ltd. ile yeni bir hizmet ortaklığını duyurmaktan memnuniyet duyuyor.
Patara Deniz Feneri'nin ışığı yüzyıllar sonra yeniden yanacak
Roma İmparatoru Nero tarafından yaptırılan ve doğal afetler nedeniyle yıkılan Patara Antik Kenti'ndeki deniz fenerinin ışığı, restorasyon çalışmasıyla yüzyıllar sonra yeniden bu yıl denizcilerin yolunu aydınlatacak.
Dünyanın en büyük yolcu uçağına ilk Türk kadın kaptan pilot
Gökçe Kübra Yıldırım, Airbus A380'de kaptan pilot olarak görev almaya başladığını duyurdu.
Havaların soğuması kayak merkezlerine talebi artırdı
Bu yılki talepler, geçen yılki taleplere göre yaklaşık yüzde 50 daha fazla oldu.
Bitlis'te 4. Kar Festivali düzenlendi
Bitlis Eren Üniversitesi'nde (BEÜ) bu yıl dördüncüsü düzenlenen "Kar Festivali"nde öğrenciler keyifli anlar yaşadı.
İngiliz ve Polonyalı turistler Antalya'yı sevdi
Antalya, geçen yıl en fazla turist gönderen ülkeler arasında bulunan İngiltere ve Polonya'dan yüz güldürecek nitelikte rezervasyon almaya başladı.
Corendon Airlines, 2nci Türkiye Tekstil Bienali’ne Sponsor Oldu
Corendon Airlines, Antalya’da gerçekleşecek Türkiye Tekstil Bienali’ne 2. Yılında destek veriyor.
THY'den üniversite öğrencilerine yarı zamanlı iş imkanı
Türk Hava Yolları (THY), üniversite öğrencilerinin eğitimleri devam ederken yarı zamanlı çalışmalarına olanak sağlayan "Take-Off 101" yetenek programının bu yılki başvurularının başladığını duyurdu.
Turizm gelirlerinin yüzde 70'i çevrim içi seyahat platformları aracılığıyla sağlanıyor
Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD) Yönetim Kurulu Başkanı Oya Narin, dünya genelinde turizm gelirlerinin yaklaşık yüzde 70'inin çevrim içi seyahat platformları aracılığıyla sağlandığını belirtti.
Uyku Turizmi Pazarı 2034’te 237 Milyar Doları Aşacak
Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nin pazar araştırma şirketi Market.US’ın raporundan derlediği bilgilere göre, küresel uyku turizmi pazarının hacmi geçen yıl 72,6 milyar dolara ulaştı. Uzmanlar, pazarın 2025-2034 arasında yıllık ort
Konya-Antalya arasındaki 405 kilometrelik tarihi kervan yolu turizme kazandırılıyor
Konya ile Antalya’nın Alanya ilçesi arasındaki 405 kilometrelik Keykubad Göç ve Kervan Yolu'nda yürüyüş etkinlikleri nisan ayında başlayacak.
Bakan Göktaş, THY'nin ailelere yüzde 15 indirim uygulayacağını açıkladı
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Aile Yılı kapsamında Türk Hava Yollarının (THY) yıl sonuna kadar ailelere yüzde 15 indirimli seyahat imkanı sağlayacağını bildirdi.
Türkiye ile Özbekistan arasında turizm alanında niyet protokolü ve eylem planı imzalandı
Türkiye ile Özbekistan arasında turizm alanındaki işbirliğinin geliştirilmesi amacıyla imzalanan niyet protokolü ve eylem planıyla iki ülke arasındaki uçak seferlerinin sayısının artırılması ve turist sayısının 1 milyona yüksel
Hyatt, Tenerife'de yakın zamanda satın aldığı üç otel için şimdiden alıcı arıyor
Amerikalı şirketin yakın zamanda Tenerife'de satın aldığı üç otelin de Hyatt Hotels Corporation'ın elinde kalması an meselesi. Zincir, bunlara şimdiden alıcı arıyor.
TBMM Komisyonu, Grand Kartal Otel'de incelemelerde bulundu
Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Otel Yangınını Araştırma Komisyonu Başkanı ve AK Parti Erzurum Milletvekili Selami Altınok, Grand Kartal Otel'deki incelemelerine ilişkin, "Burada her şey dört dörtlük olsaydı 78 insanımız ölmezdi." ded
Katalonya turist vergisini artırıyor ve Barselona gecelik 15 avroya ulaşabilir
Katalonya Hükümeti, turistik tesislerdeki konaklamalara uygulanan verginin azami limitini iki katına çıkarma kararı aldı. Bu karar, Barselona şehrine, bölgesel ve belediye sınırına ulaşmış olan oranı tekrar artırma fırsatı veriyor.
Coral Travel Group, yeni oteliyle Mısır'a olan bağlılığını ikiye katlıyor
TUI, Dertour veya Alltours gibi diğer turizm gruplarını takip eden Türk-Alman şirketi, kendi otel portföyünü genişletmeye devam ediyor.
