Tourexpi
Seit
April 2024 erweitert das Michelin Key-Ranking die renommierten Michelin-Sterne
der Restaurantbranche um eine Auszeichnung für die Hotellerie. Die begehrten
Schlüssel werden an Hotels vergeben, die ihren Gästen ein einzigartiges
Übernachtungserlebnis auf höchstem Niveau bieten. Am 12. September 2024 wurden
die ersten Preisträger bekannt gegeben: Acht Hotels in der kanadischen Provinz
Ontario dürfen sich nun über die jährlich verliehene Auszeichnung freuen –
sieben davon in Toronto, eines in Picton in Prince Edward County. Darüber
hinaus hat Michelin am 18. September vier weitere Restaurants ausgezeichnet,
wodurch sich die Zahl der Sternerestaurants in der Region auf insgesamt 15
erhöht und das kulinarische Renommee Ontarios weiter gestärkt wird.
Toronto
und Picton: Vorreiter der Hotel-Exzellenz in Ontario
Das
Four Seasons Hotel Toronto at Yorkville und The Hazelton Hotel Toronto
erhielten jeweils zwei Michelin Keys, während die Häuser 1 Hotel Toronto, Ace
Hotel Toronto, Bisha Hotel Toronto, Park Hyatt Toronto, Shangri-La Hotel
Toronto und The Royal Hotel in Picton mit je einem Key prämiert wurden. Mit
Ausnahme des historischen The Royal Hotel in Picton, erbaut 1881, und des Park
Hyatt Toronto, das 1936 als Park Plaza Hotel eröffnete, sind die
Michelin-Key-Hotels in Ontario moderne Projekte aus den 2010er und 2020er
Jahren. Das jüngste unter ihnen, das Ace Hotel, eröffnete 2022.
Die
höchste Auszeichnung sind drei Keys, was für herausragende Leistungen im
Gastgewerbe steht und an nur zwei Häuser in ganz Kanada verliehen wurde. Zwei
Keys kennzeichnen einen außergewöhnlichen Aufenthalt mit erstklassigem Service
und Design und ein Key steht für einen sehr besonderen Aufenthalt mit hohem
Komfort und Charakter. Die Bewertung erfolgt durch anonyme Tester des Michelin
Guide, die die Hotels nach fünf Kriterien bewerten: Lokalkolorit, Design,
Charakter, Service und Preis-Leistung. Die Hotels können auch
Michelin-Sterne-Restaurants beherbergen, die Auszeichnungen werden jedoch
unabhängig davon vergeben. Weitere Informationen unter Michelin Guide.
Neue
Michelin-Sterne und Auszeichnungen für Ontarios Gastronomie
Zusätzlich
zur herausragenden Hotellerie glänzt Ontario auch mit seiner exzellenten
Gastronomie. Der Michelin Guide veröffentlichte im Herbst 2022 den ersten Guide
für Toronto und machte die Hauptstadt Ontarios damit zum ersten kanadischen
Reiseziel mit einem eigenen Gourmetführer. Am 18. September 2024 kam nun ein
neues Sternerestaurant hinzu, das DaNico. Erstmals wurden auch Restaurants
außerhalb der Metropole prämiert: Das Hexagon in Oakville, das Restaurant Pearl
Morissette in Niagara und das The Pine in Creemore.
Neben
den neuen Sternerestaurants erhielten vier weitere Betriebe die begehrte
Bib-Gourmand-Auszeichnung, die für exzellente Küche zu erschwinglichen Preisen
steht. Zudem wurden 15 weitere Restaurants empfohlen und ein Lokal erhielt den
Michelin Green Star für nachhaltige Gastronomie.
Der
Michelin Guide Toronto & Region umfasst nun insgesamt 100 Restaurants.
Fünfzehn davon wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, wobei das Sushi
Masaki Saito als einziges gleich zwei Sterne trägt. Zwei Restaurants wurden für
ihre nachhaltigen Praktiken mit einem Grünen Stern gewürdigt. In der Kategorie
Bib Gourmand sind 23 Restaurants vertreten, darunter die Neuzugänge Berkeley
North in Hamilton, Guru Lukshmi in Mississauga sowie Conejo Negro und Rasa in
Toronto.
Die
Auszeichnungen rücken die aufstrebende Food-Szene in Ontario ins internationale
Rampenlicht. Sie zeigen deutlich, wie stark die Gastronomie, besonders in
Toronto, von der kulturellen Vielfalt geprägt ist, die die Region so
einzigartig macht. Im Guide finden sich Vertreter von fast 30 verschiedenen
Länderküchen – darunter asiatische, afrikanische, karibische, europäische und
mediterrane Einflüsse sowie Spezialitäten aus dem Nahen und Mittleren Osten. Weitere
Informationen unter Michelin Restaurants.
Bildnachweis:
© Destination Ontario
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