Tourexpi
Vielfalt
und Abwechslung: Diese Begriffe beschreiben nicht nur die unterschiedlichen
Regionen des Sunshine States, sondern auch dessen Kulinarik. Abgesehen von den
unzähligen Attraktionen und der abwechslungsreichen Landschaft ist es vor allem
der Schmelztiegel der Kulturen, der Florida wirklich einzigartig macht. Diese
kulturelle Mischung ist es, die den Geschmack Floridas ausmacht, mit frischen
Meeresfrüchten, tropischen Früchten und exotischen Aromen. Ob
MICHELIN-Restaurants, kulinarische Events, spannende Food Tours oder lokale Hausbrauereien
– Floridas kulinarische Landschaft bietet für Feinschmecker und Entdecker
gleichermaßen eine beeindruckende Vielfalt an Köstlichkeiten. Hier einige Tipps
für Florida-Fans und Foodies:
Greater
Miami Convention & Visitors Bureau
Gourmets
und Gourmands sollten auf einer Reise durch Florida auf jeden Fall in Miami einen
Stopp einlegen. Die zweitgrößte Stadt Floridas ist Heimat des einzigen
Zwei-MICHELIN-Sterne-Restaurants im Bundesstaat: Das L'Atelier de Joël Robuchon
wurde zu Ehren des legendären Chefkochs Joël Robuchon benannt, der als „Koch
des Jahrhunderts“ bekannt ist, weil er die meisten MICHELIN-Sterne besitzt, die
jemals an einen einzelnen Koch vergeben wurden. Auch in Resorts und Hotels gibt
es exquisite Fine Dining Restaurants wie das Allison Restaurant & Bar im Hilton Cabana Miami Beach
Resort, wo die Speisekarte die kulinarische Reise von Chefkoch Diaz von
Kolumbien nach Florida widerspiegelt. Weitere besondere Gourmet-Restaurants,
die einen Besuch wert sind, sind das SHINGO, ein intimes Omakase-Restaurant, das ein
18-Gänge-Menü mit traditionellen japanischen Gerichten anbietet, oder das Stubborn Seed in
Miamis Stadtteil South of Fifth, wo die Gäste ein einfallsreiches Menü mit
wechselnden Gerichten aus lokalen Zutaten genießen können. Dies sind nur einige
von vielen Restaurants, die zeigen, dass Miami in der gehobenen Restaurantszene
führend ist.
Visit
Pensacola
Pensacola im
Nordwesten Floridas ist die erste Siedlung Amerikas und bietet mit den Seville
Savories Food Tours eine geschickte Kombination von Geschichte und
Kulinarik an. Die Touren führen Essensliebhaber zu lokalen Restaurants, wo sie
verschiedenste Gerichte genießen können, die die Menschen im Laufe der
Geschichte Pensacolas gegessen haben, angefangen bei der indigenen Bevölkerung
vor 12.000 Jahren. Die Touren führen durch die Geschichte der Stadt und zeigen
deren kulinarische und kulturelle Einflüsse, wie z. B. den Palafox Trot.
Pensacola wird oft mit Strandtagen assoziiert, deshalb ist beach-front dining
ein Merkmal der Gastronomieszene. Das Red Fish Blue Fish mit Blick auf den Santa Rosa Sound
serviert frische Austern, Po'Boy-Sandwiches und vieles mehr. Laguna's Beach Bar & Grill bietet neben Fischtacos,
Burgern und Pizza auch Gokart-Fahrspaß und einen atemberaubenden Blick auf
Pensacola Beach. Das kultige Flora-Bama auf Perdido Key ist ein Wahrzeichen, das nach
seiner einzigartigen Lage an der Staatsgrenze zwischen Florida und Alabama
benannt ist. Die Brauereiszene von Pensacola ist eine der größten pro Kopf
Brauereien des Landes. Von lokalen Brauereien wie Perfect Plain Brewing Co., Pensacola Bay Brewery,
und Alga Beer Co. bis
hin zu anderen, die von der Golfküste und Pensacola inspirierte Biere brauen,
ist Pensacolas „Ale Trail“ ein Muss für jeden Bierliebhaber.
Visit
Tampa Bay
In
der Region Tampa
Bay an der Westküste Floridas gibt es neben langjährigen Favoriten auch
eine große Anzahl neuer und neu gestalteter Restaurants, die von modern und
zeitgenössisch bis hin zu lebendig und kunstvoll reichen. Der renommierte
MICHELIN-Führer hebt 30 Restaurants in der Region Tampa Bay hervor, darunter
vier als Bib Gourmand, die leckeres Essen zu moderaten Preisen servieren und
fünf mit einem MICHELIN-Stern. Ebbe kombiniert beispielsweise floridianische mit
nordischer Küche, Kōsen
dagegen widmet sich der Kunst des Kaiseki, die die jahrhundertealte japanische
Haute Cuisine mit den besten Zutaten der Saison in Szene setzt. Koya ist ebenfalls ein
besonderes, sehr intimes Restaurant mit acht Plätzen, in dem nur
Degustationsmenüs serviert werden. Neben all diesen internationalen Einflüssen
dürfen aber auch Spezialitäten aus der Region nicht fehlen: Das Cuban Sandwich,
Deviled Crab, spanische Bohnensuppe, Grouper-Sandwich und das
Guaven-Käse-Pastelito sind zu einem Synonym für das Erlebnis Tampa Bay
geworden.
Ocala
/ Marion County Visitors and Convention Bureau
Nur
etwa anderthalb Stunden nördlich von Tampa liegt ein Reiseziel, das jedes Jahr
berühmte Köche aus der ganzen Welt zusammenbringt – Ocala. Das Ocala Food and Wine Festival findet vom 1. bis 3. November
2024 im World
Equestrian Center statt, einer Fundgrube für Feinschmecker mit fünf
Restaurants. Das Festival ist eine Mischung aus von prominenten Köchen
geleiteten Erlebnissen, kulinarischen Wettbewerben und mehrgängigen Gerichten,
die mit Bier, Wein und Spirituosen kombiniert werden. Die historische
Innenstadt von Ocala bietet ein breites Spektrum an kulinarischen Erlebnissen,
aber auch außerhalb gibt es viel zu entdecken: In Dunnellon, an der Kreuzung
der Flüsse Rainbow und Withlacoochee, 25 Meilen südwestlich von Ocala, gibt es
zwei Restaurants mit herrlichem Blick auf den Fluss und sumpfigem,
altfloridianischem Ambiente. Swampy’s Bar & Grille und das Blue Gator Tiki Bar &
Restaurant zeigen, wie eine kreative, ganz andere Variante des
„Waterfront Dining“ abseits von Meer und Strand aussehen kann.
Amelia
Island CVB
Die
kleine Barriereinsel Amelia
Island im Nordosten Floridas beherbergt mehr als 100 unverwechselbare
Restaurants. Das Angebot inkludiert sowohl lokale Fischrestaurants mit
Livemusik direkt am Wasser wie The Boat House, als auch Restaurants der gehobenen
Klasse wie das Salt im Ritz-Carlton und das Sprouting Project im Omni Amelia Island Resort. Neben
einigen lokalen Brauereien ist Amelia Island zudem die Heimat der Marlin &
Barrel Distillery, die den Shoreline Bourbon herstellt, den ersten reinen
Bourbon-Whiskey, der jemals von einer Brennerei in Florida unter eigenem Namen
destilliert und gelagert wurde. Überdies finden hier eine Vielzahl
kulinarischer Events statt, z.B. das Isle of Eight Flags Shrimp Festival (2. bis 4. Mai
2025), das seit über 50 Jahren Tradition hat und den Status der Region als
Geburtsort der modernen Shrimp-Industrie feiert. Ein weiteres Highlight für
Foodies ist die Tapas & Tasting Tour von Amelia River Cruises.
Gäste, die diese Tour buchen, begeben sich auf eine bezaubernde, zweistündige
kulinarische Reise, bei der das Duo aus einem gemalten Sonnenuntergang und
Live-Musik nur noch von den exzellenten Kreationen übertroffen wird, die von
einem der lokalen Köche der Insel zusammengestellt werden.
Bildnachweis: © Greater Miami Convention &
Visitors Bureau
Die meistgelesenen Nachrichten
So früh wie nie: TUI Kinderfestpreise für Sommer 2025
Nummer 1 für Familien: Türkei bei Flugzielen und Italien bei Autoreisen.
Nervenkitzel inklusive: TUI's Top 10 Halloween-Städte
Schaurige Erlebnisse von ikonischen Horrorfilm-Schauplätzen in Rom bis zu unterirdischen Abenteuern in Paris.
rtk International weiter auf Expansionskurs
Die rtk International S. A. setzt ihren Expansionskurs erfolgreich fort. Seit ihrer Gründung im Jahr 2003 wächst die Zahl der Partnerbüros stetig: Mittlerweile gehören knapp 2.000 Reisebüros aus elf europäischen Ländern zu rtk International.
Nachhaltiger Tourismus durch Investitionen
TUI Care Foundation startet neue TUI Futureshapers Global Initiative.
News zum Saisonstart 2025: Studiosus lädt Reisebüros zu Schulungen ein
Aktuelle Trends und spannende Neuigkeiten: Zum Saisonstart präsentiert die Unternehmensgruppe Studiosus den Reisebüros die Programmneuheiten für das Reisejahr 2025.
Flugstreichungen sind ein klares Alarmsignal
Standortkosten in Deutschlands Luftverkehr müssen schnell und deutlich sinken.
Andrea Pfeiffer übernimmt die Geschäftsführung von TUI Spain, Portugal & Americas
Pfeiffer wird das Emissionsgeschäft der TUI in Spanien, Portugal und Lateinamerika leiten und das Wachstum in neuen Märkten vorantreiben.
Kreta bei alltours jetzt auch im Winter erleben: Neu mit Discover und Aegean nach Heraklion
Direktflüge mit Discover ab Frankfurt zweimal wöchentlich / Aegean täglich via Athen ab Frankfurt, Düsseldorf, München, Hannover und Berlin / Umfangreiches Hotelangebot bei alltours buchbar / Hervorragende Infrastruktur auf Kreta auch im Winter.
Anex Gruppe stattet Reisebüros mit Liegestühlen aus
500 Liegestühle an Vertriebspartner verschickt. Angebots-Folder für Kanaren-Urlaub.
Zwischen Tempelzauber und Flussromantik
Gebeco macht mit neuer Reise nach Thailand und Laos das wahre Asien erlebbar.
Feuerwerk der Emotionen auf Flusskreuzfahrt
Ein einzigartiges Erlebnis, das eine Kreuzfahrt durch das romantische Mittelrheintal in vielerlei Hinsicht bereichert: An vier Terminen in der Saison 2025 werden die nicko cruises Flussreisen mit den spektakulären Events der Veranstaltungsreihe Rhei
Übergangsfrist bei Abschaffung des Hotelmeldescheins zu kurz
Der Deutsche Heilbäderverband und der Deutsche Tourismusverband zeigen sich enttäuscht.
Sunsail und The Moorings legen mit neuen Yachten und Flottillen ab
Brandneuer Fünf-Kabinen-Katamaran *** Neue Flottillen ab Lefkas und Dubrovnik *** Virtuelle Boot-Show vom 21. bis zum 25. Oktober 2025.
El Gouna: OHM-Hotels erhalten Green Key Zertifikat
The Chedi und Sheraton Miramar feiern nachhaltigen Erfolg.
Social Living trifft auf Wellness: Das neue lyf Bugis Singapore setzt Maßstäbe
Urbane Oase für Kreative, digitale Nomaden und Städtereisende – Viertes lyf in Singapur spricht alle Sinne an – Gemeinsame Erlebnisse mit anderen Gästen.
Ibiza wird in der nächsten Saison damit beginnen, den Zugang von Fahrzeugen einzuschränken
Das Datum, ab dem die Beschränkung der Einfahrt von Fahrzeugen nach Ibiza in Kraft tritt, ist bereits bekannt.
Helsinki zur nachhaltigsten Reisedestination der Welt ernannt
Helsinki hat sein Ziel erreicht, die weltweit nachhaltigste Reisedestination zu werden. Die finnische Hauptstadt belegte den ersten Platz im neuesten Global Destination Sustainability (GDS) Index, der am 16. Oktober 2024 veröffentlicht wurde.
Europäisches Gastgewerbe wählt neue Führungsspitze
Die Vertreter des europäischen Gastgewerbes kamen in Warschau zur Generalversammlung von HOTREC zusammen, um den Präsidenten von HOTREC, das Executive Committee (ExCom) und den Ausschuss für den Sektoralen Sozialen Dialog (SSD) routinemäßig neu
Darf’s ein wenig mehr sein? Mit Carnival Journeys längeren Kreuzfahrtspaß genießen
„Kurz und jede Menge FUN an Bord“. So lässt sich das Gros der Angebote von Carnival Cruise Line (www.carnivalcruiseline.de) beschreiben.
Oceania Cruises präsentiert neue Routen für 2026
Außergewöhnliche Reisen von Alaska bis ans Mittelmeer.
United Airlines im Sommer 2025 auf Rekordkurs: Größtes Transatlantik-Flugangebot der Geschichte
Neue Verbindungen nach Grönland, Italien, Spanien, Portugal und in den Senegal – Flugplan ab Deutschland und der Schweiz ganzjährig auf hohem Niveau – Globales Streckennetz: Premieren nach Lateinamerika sowie neue Nonstopflüge von Tokio nach A