Tourexpi
AA
muhabirinin Ahiler Kalkınma Ajansı raporundan derlediği bilgilere göre
gastronomi turizmi, bir bölgenin veya ülkenin mutfak kültürünü, yerel
yemeklerini, içeceklerini ve üretim yöntemlerini keşfetmek için yapılan seyahat
biçimi olarak tanımlanıyor.
Turizm
gelirlerini her geçen yıl artıran Türkiye, bu alanda öne çıkan ülkelerden biri
kabul ediliyor.
Türkiye'nin
2 bin 200'den fazla yöresel yiyecek ve içeceğe sahip olduğu belirlenirken,
ülkenin önemli gastronomi merkezleri arasında Gaziantep, Adana, Hatay ve İzmir
gibi şehirler yer alıyor.
Ülkede
gastronomi turizminin gelişimi ve bu turizmin 12 aya yayılması için de
çalışmalar yürütülürken, 16'sı İstanbul'da olmak üzere 41 farklı yemek, aşçılık
ve pastacılık kursunda eğitim veriliyor.
Rapora
göre, Türkiye'de yerel ürünlerin tanıtımı için 34 gastronomi müzesi bulunurken,
ülke genelinde 360'tan fazla gastronomi festivali düzenleniyor.
Gastronomi
turizminin geliştirilmesi için ABD, Çin, Rusya, İspanya ve Kanada gibi
ülkelerde Türk mutfak kültürünün tanıtımı için etkinlikler de gerçekleştirildi.
Türkiye
İstatistik Kurumunun turizm istatistiklerine göre, yılın ilk yarısında 23
milyar 660 milyon 318 bin dolar olan turizm gelirinin yüzde 20'si yeme-içme
kategorisinde elde edildi.
Söz
konusu kategoride yılın ilk yarısında elde edilen gelir ise 4 milyar 738 milyon
580 bin dolar oldu. Geçen yılın tamamında ise yeme içme kategorisinde 10 milyar
916 milyon 145 bin dolar gelir sağlandı. Bu veriler, gastronomi turizmi
alanında elde edilecek gelirin potansiyelini ortaya koyuyor.
"Gastronomi
turizmi büyük potansiyele sahip"
Gastronomi
Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Türkiye'de gastronomi turizminin
gelişimine ilişkin değerlendirmede bulunarak, özellikle son yıllarda gastronomi
turizminin Türkiye'nin genel turizm stratejisinde önemli bir yer tutmaya
başladığını belirtti.
Türkiye'nin
"60 milyon turist, 60 milyar dolar gelir" hedefinde gastronominin
büyük bir potansiyele sahip olduğunu aktaran Boztepe, Gaziantep'in UNESCO
tarafından "Gastronomi Şehri" olarak tanınmasının bu alandaki büyüme
potansiyelini daha da artırdığını söyledi.
Boztepe,
gastronomi turizmi gelirinin her geçen yıl arttığını dile getirerek,
"Gastronomi turizmi gelirleri, 2021'de 5,1 milyar dolarlarda iken geçen
yıl 15 milyar dolara kadar çıkmıştır. Gastronomi turizminde yıl sonu hedefimiz
18 milyar dolar, 2025 hedefi de 25 milyar dolar olarak planlanıyor. Ülkenin
zengin mutfak kültürü, bu hedefe ulaşmada güçlü bir araç olabilir."
değerlendirmesinde bulundu.
Gastronomi
turizmi alanında dünya çapında köklü mutfak geleneklerine sahip ülkelerle
rekabet edebilmek için sürdürülebilir turizm politikalarının genişletilmesi
gerektiğini ifade eden Boztepe, şunları kaydetti:
"Gastronomi
şehirleri uluslararası düzeyde daha etkin tanıtılmalı. Türkiye, gastronomi
turizmi alanında küresel bir oyuncu olma yolunda ilerliyor. Türkiye, gastronomi
turizminde lider olan İtalya, Fransa ve İspanya gibi köklü mutfak geleneklerine
sahip ülkelerle rekabet etmek durumunda. Türkiye, özellikle son yıllarda
gastronomi alanında yaptığı atılımlar ve UNESCO tarafından tanınan gastronomi
şehirleri ile bu yarışta güçlü bir aday olarak öne çıkıyor." (AA)
En Çok Okunan Haberler
İzmir, dünya turizm profesyonellerini ağırlayacak
Dünya turizminde karar verici konumundaki isimleri İzmir'de bir araya getirecek Skal International 83. Dünya Kongresi'nin gelecek dönemler için kentin turist sayısına olumlu etki etmesi bekleniyor.
Vizesiz geçiş uygulaması Antalya'ya gelen Rumen turist sayısını yüzde 27 artırdı
Turizmde pazar çeşitliliğinin artırılması için vize muafiyetinin sağlandığı Romanya'dan Antalya'ya ağustosta gelen turist sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 27 arttı.
Turizm istihdamında tarihi rekor
Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin, turizmde çalışan sayısının haziran ayı itibariyle tarihi bir rekor kırarak 1.5 milyonu geçtiğini söyledi.
2024 FUN&SUN için oldukça verimli bir yıl oluyor
FUN&SUN Travel Türkiye ofisinden yapılan açıklamaya göre 2024 yılı oldukça verimli bir yıl oluyor.
Boeing'in yüzde 33 zam teklifini reddeden işçiler grev kararı aldı
ABD'li uçak üreticisi Boeing'in yüzde 33 zam teklifini reddeden işçiler, greve gitme kararı aldı.
THY'nin İstanbul-Londra seferi öncesi uçakta zorluk çıkaran yolcu tutuklandı
Türk Hava Yollarının (THY) İstanbul-Londra seferi öncesi kabin ekibine hakaret edip zorluk çıkaran yolcu, "görevi yaptırmamak için direnme" ve "kamu malına zarar vermek" suçlarından tutuklandı.
Endonezya, otel ve kulüplere yönelik moratoryumu onayladı
Artan turist akışı ve bunun adada yarattığı olumsuz sonuçlar göz önüne alan Endonezya hükümeti sert önlemler almaya karar verdi.
Uluslararası Aspendos Opera ve Bale Festivali başladı
Kültür ve Turizm Bakanlığı Devlet Opera ve Balesi Genel Müdürlüğünce düzenlenen 31. Uluslararası Aspendos Opera ve Bale Festivali, "Aida" operası ile başladı.
Otellerin sahillerine yuva yapan caretta carettalara 5 yıldızlı hassasiyet
Antalya'da Kundu ve Lara turizm bölgelerindeki otellerin sahillerinde tespit edilen 400 caretta caretta yuvası, 4 dilde uyarı levhalarının bulunduğu kafeslerle korunuyor.
Ziyaretçilerini Orta Çağ'a götüren Brugge turist yoğunluğundan şikayetçi
Orta Çağ'dan kalma mimarisi ve su kanallarıyla Avrupa'nın turizm merkezlerinden olan Belçika'nın Brugge kenti "turist fazlası" ile baş etmeye çalışıyor.
Küresel genişleme: TUI Latin Amerika'da satışlara başlıyor
Genişleme uzun süredir devam eden yerel ortaklıklara dayanıyor, kanıtlanmış talebe hizmet ediyor ve Portekiz ve İspanya'daki mevcut dijital uzmanlığa dayanıyor.
Yeni AB Komisyonu'nda turizmin önemi güçlendirildi
Komisyon Başkanı, Komisyon pozisyonlarından birini açıkça turizm ve ulaştırmaya tahsis eder.
Sakız Adası´ndan Sonbahar Daveti
Yunanistan’ın Türk vatandaşlarına yönelik kapı vizesini Chios (Sakız), Lesvos (Midilli), Kos (İstanköy), Rodos ve Samos (Sisam) adalarında 30 Mart'tan itibaren pilot olarak uygulamaya başlaması, 30 Nisan'dan itibaren ise bu uygulamaya K
WTM Londra, Katherine Ryan'ın Kapanış Konuşmacısı Olduğunu Açıkladı
Komedyen ve TV yıldızı Katherine Ryan, dünyanın en etkili etkinliklerinden birinin üçüncü gününde WTM Londra'da (5-7 Kasım) konuşma yaparken eğlence sektörünün zirvesine nasıl ulaştığını ve bu yolda karşılaştığı zorluklar
Tatil tercihlerinde yükselen yıldız: Kruvaziyer Tatili
2023 yılında 31 milyon cruise yolcusu dünyayı gemilerle keşfetti. 2027 yılına kadar bu sayının 40 milyonu geçmesi bekleniyor.
THY'den bazı Güney Avrupa ülkelerine avantajlı bilet kampanyası
Türk Hava Yolları (THY) bazı Güney Avrupa ülkelerine gidiş-dönüş 129 dolardan başlayan avantajlı fiyatlarla uçuş gerçekleştirecek.
Alanya’da ‘Denizde At Turu’ İddiası Gerçeği Yansıtmıyor
Son günlerde basında yer alan, Alanya’da bir tur firması tarafından düzenlendiği iddia edilen ‘denizin içinde at turu’ haberleri gerçeği yansıtmıyor.
Otelin yeniden konumlandırılması
Turizm ve otel sektörünün artan dinamizmi, varlık sahiplerini, ürünlerinin uygunluğunu artan sıklıkta gözden geçirmeye zorluyor.
SunExpress COO'sunu kaybetti
Türk Hava Yolları ve Lufthansa'nın sahibi olduğu SunExpress havayolu, Operasyon Direktörü (COO) olmadan kaldı. Peter Glade önümüzdeki Ekim ayının sonunda şirketten ayrılacak. Reisevor9'a göre halefi Helmut Wölfel olacak.
Alanya turizmi eylülü de hareketli geçiriyor
Almanya, İskandinav ve Doğu Avrupa ülkelerinden eylülde yoğun talep gören Antalya'nın gözde turizm merkezi Alanya'da, turizm hareketliliği sürüyor.
Tenerife´deki Guía de Isora 890 yataklı 5 yıldızlı bir Grand Luxury oteli ekleyecek
Şirket yakın zamanda La Gomera adasında başka bir lüks kompleks açtı