Tourexpi
Dünyanın
en eski ve en büyük Gastronomi Kulübü, Paris Merkezli Chaine des Rotisseurs
derneğinin Antalya Bölgesi yöneticileri ve misafirleri Nirvana Cosmopolitan
Hotel içinde şef Tuncay Gülcü’nün işlettiği Chayote Chef Restaurant’ta
düzenlenen geleneksel gala yemeğinde buluştu.
Ortak
ilgi alanları yemek sevgisi ve iyi yiyeceğin korunmasının yanı sıra mutfak
sanatları ve sofra zevklerinin yaşatılmasını amaçlayan derneğin Antalya üyesi
tadım ustaları ve misafirleri gala yemeği öncesinde özel olarak hazırlanmış
yiyecek ve içeceklerin yer aldığı kokteylde bir araya geldi.
Chaine
des Rotisseurs Antalya üyeleri, yemek kültürlerini yeniden yorumlayıp sofralara
getiren ve deneyim odaklı yeme içme projeleri üzerine çalışmaları ile tanınan
şef Tuncay Gülcü’nün hazırladığı menüde yer alan ve içeceklerle eşleştirilen
Füme Akya Balığı, Olağandışı Pancar, Çıtır Asma Yaprağı, Özel Sarım Süt Kuzu
Kokoreç, Greyfurt Sorbe, Dana Kaburga, Balkabağı Tatlısı ve Chayote Baklava’dan
oluşa lezzetlerin tadına baktı.
Chaine
des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya gecede yaptığı konuşmada,
organizasyon için desteklerini esirgemeyen şef Tuncay Gülcü şahsında Chayote
Chef Restaurant ailesine yönetim kurulu adına teşekkür ederek
derneğin anı plaketini verdi.
Chaine
des Rotisseur Antalya Yönetim Kurulu üyeleri de mesleki tecrübeleri, vizyonu ve
el becerisi ile en iyi lezzetleri ve görselleri hazırlayıp sunan Executive
Sous Şef Barış Aksoy'a, Pastry Şef Hasan Arslan'a ve genç mutfak
ekibine, yemekleri sırasına göre ritüel bir sunumla masalara ulaştıran
ve mükemmel bir ekip yönetimi sergileyen Restaurant Müdürü Orhan Deniz,
Restaurant Müdür Yardımcısı Enes Ayyıldız, Bar Müdürü Mahir Fırat ve servis
ekibine Yönetim Kurulu adına teşekkür ederek derneğin anı plaketlerini
sundular. (Hepkeskin)
En Çok Okunan Haberler


Canarian Hospitality, Maspalomas'ta ‘Z kuşağına özel’ bir otel açtı
Canarian Hospitality, Gran Canaria'nın güneyinde, Playa del Inglés bölgesinde yeni bir tesis olan Sholeo Lodges Maspalomas'ı hizmete açtı.


TUI Care Foundation, Portekiz ve Kuzey Afrika’da iki yeni TUI Futureshapers projesi başlattı
TUI Futureshapers Portekiz, sosyal girişimcilerin etkili ve sürdürülebilir turizm işletmeleri kurmalarına yardımcı olmak amacıyla eğitim, mentorluk ve uzman desteği sunuyor.


Erdek'in kırsal mahallesi turkuaz renkli deniziyle turist çekiyor
Kapıdağ Yarımadası'nın kuzeybatısında yer alan Balıkesir'in Erdek ilçesine bağlı Turanköy Mahallesi, turkuaz renge sahip berrak deniziyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.


Avrupalı Türkler turizmdeki hareketliliği artırdı
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği Başkanı Hakan Saatçioğlu, temmuz-ağustos aylarında özellikle yurt dışında yaşayan gurbetçilerin tatil tercihlerini Antalya’dan yana kullandıklarını belirtti.


Günümüz Turizminde Hizmet Kalitesi Neden Anahtardır?
Artık yalnızca güler yüzlü olmak ve samimi bir tebessüm sunmak yeterli değil; bunun yanına başka unsurlar da eklenmeli.


Çoğunluk Tatil Planını Yapay Zekâya Emanet Etmeye Hazır
Tatilciler şu ana kadar yapay zekâdan en çok tatil yeri ve konaklama önerileri alıyor – yalnızca yaklaşık her on kişiden biri yapay zekâ ile valizini hazırlıyor.


Mallorca’daki restoranlar müşteri kaybına karşı menülerini uyarlıyor
Mallorca’daki restoran sahipleri şu günlerde “Ya uyum sağlarsın ya da yok olursun” sözünü sıkça hatırlıyor olabilir.


Su kaynakları azalan Çeşme'de her gün 7 saat zorunlu su kesintisi yapılacak
Türkiye’nin en önemli turizm merkezlerinden biri olan İzmir’in Çeşme ilçesinde, su kaynaklarında yaşanan azalma nedeniyle yarından itibaren her gün saat 23.00 ile 06.00 arasında zorunlu su kesintisi uygulanacağı bildirildi.


Burdur'da sıcak hava balonları Salda Gölü manzarası eşliğinde havalandı
Burdur’un Yeşilova ilçesinde Salda Gölü manzaralı sıcak hava balon turizmi devam ediyor.


Turizmofobiye karşı teşekkür kampanyası
Balear Ulaşım İşverenleri Derneği turistlere teşekkür kampanyasına katıldı.


Bulgaristan, Türk vatandaşlarının tabi olduğu vize uygulamasını kolaylaştırdı
Bulgaristan Turizm Bakanı Miroslav Borşoş, Bulgaristan hükümetinin Türk vatandaşlarının tabi olduğu vize uygulamasına kolaylık getirdiğini ve verilecek vize süresini uzattığını bildirdi.


AJet'ten 849 liraya yurt içi uçuşlarda indirimli bilet kampanyası
AJet'ten yapılan açıklamaya göre, şirket yurt içi seyahat planlarını erkenden yapan misafirlerine özel bir kampanya düzenledi.


Kış tatili için yapılan seyahat harcamaları iki yılda yaklaşık 4 katına çıktı
Yerli turistlerin kış tatili için yılın ilk çeyreğinde yaptığı harcamalar, iki yılda yaklaşık 4 katına çıkarak 23 milyar lirayı buldu.


German Cycling, Türkiye'nin Ege Kıyılarını Yükselen Bisiklet Rotası Olarak Ziyaret Etti
Türkiye, bisiklet tutkunları için giderek gerçek bir cennete dönüşüyor.


Antalya-Alanya Otoyolu’nun temeli 25 Temmuz’da atılıyor
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Antalya-Alanya Otoyolu’nun temelinin 25 Temmuz Cuma günü atılacağını açıkladı. Proje kapsamında toplamda 17,7 milyar liralık ekonomik kazanım hedefleniyor.


Marriott International, citizenM Otel Zincirinin Satın Alımını Tamamladı
Bu satın alım, şirketin küresel yaşam tarzı otel portföyünü genişletiyor.


Mersin'deki Elaiussa Sebaste Antik Kenti'nde sezon kazıları başladı
Mersin’in Erdemli ilçesine bağlı Ayaş Mahallesi’nde yer alan Elaiussa Sebaste Antik Kenti’nde 30. dönem arkeolojik kazı çalışmaları başladı. Çalışmalar, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın “Geleceğe Miras Projesi” kapsam


Güncelleme: TUI ve Bentour Reisen hisse değişimine gitti
25 Temmuz 2025 Güncellemesi: Rekabet kurumları, TUI Grubu’nun Bentour Reisen AG’nin %20 hissesini satın almasını ve Bentour’un da TUI’nin iştiraki Nazar Nordic’te %20 hisse almasını onayladı. Böylece işlem resmiyet kazandı.


Havaist, İstanbul Havalimanı ile Sultanahmet arasında sefer başlattı
İstanbul Havalimanı'na yolcu taşıma hizmeti veren Havaist, kentin en önemli tarihi ve turistik merkezlerinden biri olan Sultanahmet ile havalimanı arasında karşılıklı seferlere başladı.


Bodrum koylarındaki yat yoğunluğuna düzenleme önerisi
İstanbul ve Marmara, Ege, Akdeniz, Karadeniz Bölgeleri (İMEAK) Deniz Ticaret Odası (DTO) Bodrum Şubesi Başkanı Orhan Dinç, özellikle yaz aylarında yoğunluk yaşanan Bodrum koylarında günlük tur teknelerinin yer bulmakta zorlandığını


Foçalı duayen turizmciden yeni kitap: Kadim Foça – Mor Kentin Hikayeleri
İzmir’in Foça ilçesinin duayen turizmcisi ve yerel tarih araştırmacısı Sebahattin Karaca’nın “Kadim Foça – Mor Kentin Hikayeleri” adlı kitabı yayımlanarak kitapçılarda yerini aldı.
