Tourexpi
Dünyanın
en eski ve en büyük Gastronomi Kulübü, Paris Merkezli Chaine des Rotisseurs
derneğinin Antalya Bölgesi yöneticileri ve misafirleri Nirvana Cosmopolitan
Hotel içinde şef Tuncay Gülcü’nün işlettiği Chayote Chef Restaurant’ta
düzenlenen geleneksel gala yemeğinde buluştu.
Ortak
ilgi alanları yemek sevgisi ve iyi yiyeceğin korunmasının yanı sıra mutfak
sanatları ve sofra zevklerinin yaşatılmasını amaçlayan derneğin Antalya üyesi
tadım ustaları ve misafirleri gala yemeği öncesinde özel olarak hazırlanmış
yiyecek ve içeceklerin yer aldığı kokteylde bir araya geldi.
Chaine
des Rotisseurs Antalya üyeleri, yemek kültürlerini yeniden yorumlayıp sofralara
getiren ve deneyim odaklı yeme içme projeleri üzerine çalışmaları ile tanınan
şef Tuncay Gülcü’nün hazırladığı menüde yer alan ve içeceklerle eşleştirilen
Füme Akya Balığı, Olağandışı Pancar, Çıtır Asma Yaprağı, Özel Sarım Süt Kuzu
Kokoreç, Greyfurt Sorbe, Dana Kaburga, Balkabağı Tatlısı ve Chayote Baklava’dan
oluşa lezzetlerin tadına baktı.
Chaine
des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya gecede yaptığı konuşmada,
organizasyon için desteklerini esirgemeyen şef Tuncay Gülcü şahsında Chayote
Chef Restaurant ailesine yönetim kurulu adına teşekkür ederek
derneğin anı plaketini verdi.
Chaine
des Rotisseur Antalya Yönetim Kurulu üyeleri de mesleki tecrübeleri, vizyonu ve
el becerisi ile en iyi lezzetleri ve görselleri hazırlayıp sunan Executive
Sous Şef Barış Aksoy'a, Pastry Şef Hasan Arslan'a ve genç mutfak
ekibine, yemekleri sırasına göre ritüel bir sunumla masalara ulaştıran
ve mükemmel bir ekip yönetimi sergileyen Restaurant Müdürü Orhan Deniz,
Restaurant Müdür Yardımcısı Enes Ayyıldız, Bar Müdürü Mahir Fırat ve servis
ekibine Yönetim Kurulu adına teşekkür ederek derneğin anı plaketlerini
sundular. (Hepkeskin)
En Çok Okunan Haberler


Z Kuşağı Avrupa’nın Seyahat Tutkusunu Ateşliyor
MMGY’nin yeni araştırmasına göre genç Avrupalılar, diğer tüm kuşaklardan daha fazla seyahat planlıyor ve daha fazla harcama yapmayı hedefliyor. Kararlarında yapay zekâ, sürdürülebilirlik ve spor etkinlikleri belirleyici rol oynuyor


Almanya otel yatırım pazarı rekor seviyede: 2021’den bu yana en güçlü sonuç
Yaklaşık 1,43 milyar avroluk işlem hacmiyle Almanya’daki otel yatırım pazarı son dört yılın en güçlü yükselişini yaşıyor


Setur Marinaları, Bodrum Boat Show’a katılıyor
Setur Marinaları, Bodrum Boat Show Tekne, Tekne Ekipmanları ve Aksesuarları Fuarı’nda dijital ve çevre dostu marina çözümlerini, özel fırsatlarını ve yeni yatırımı Demre Marina’yı deniz tutkunlarına tanıtacak


Vadiler arasındaki Uçarsu Şelalesi, alternatif turizm rotası olmaya hazırlanıyor
Trabzon’un Akçaabat ilçesinde, vadiler arasında gizlenmiş ve yaklaşık 100 metre yükseklikten akan Uçarsu Şelalesi, eşsiz doğasıyla bölge turizmine yeni bir soluk kazandırmayı hedefliyor


Lufthansa, Frankfurt’tan Allegris kabin konseptiyle ilk uçuşlarına başlıyor
Lufthansa, yeni Allegris kabin tasarımını Frankfurt çıkışlı uzun menzilli uçuşlarda ilk kez kullanmaya başladı.


Türk Turizmciler Artık DRV Yönetiminde Söz Sahibi
Almanya’nın en güçlü turizm örgütü olan Alman Seyahat Birliği (DRV), genel kurul toplantısında yeni başkanını ve yönetim kurulunu seçti


Lara Barut Collection, ‘sürdürülebilirlik’ anlayışını merkeze alarak yatırımlarını sürdürüyor
Antalya’nın önde gelen turizm markalarından Lara Barut Collection, çevreye ve topluma duyarlı yatırım anlayışıyla Türkiye turizmine katkı sunmayı sürdürüyor


ODEON Turizm, kalite ve müşteri memnuniyetini global düzeyde taçlandırdı
30 yılı aşkın tecrübesi ve operasyon gücüyle Türk turizminin önde gelen markalarından ODEON Turizm, Türkiye operasyonlarının ardından, Mısır, Tunus, Birleşik Arap Emirlikleri, Yunanistan, İspanya, Tayland ve Vietnam'daki toplam 22 o


TUI, 2026 İçin Bir İlk: Kabin Ekibi Staj Programını Başlatıyor
Mart 2026’da başlayacak olan TUI’nin öncü Kabin Ekibi Staj Programı, havacılık eğitimine yeni bir boyut kazandırıyor – gençlere gökyüzüne giden daha hızlı ve kapsayıcı bir yol sunuyor


Kenya’da gençlere mesleki eğitimle yeni ufuklar açılıyor
TUI Academy Kenya, 90 gence teknik mesleklerde eğitim olanağı sunuyor; kadınların güçlenmesine ve sürdürülebilir kariyer fırsatlarına odaklanıyor


Menorca’daki turizm işletmeleri eylülde direnç gösterdi, ancak harcamalar durgun kaldı
Menorca’daki küçük ve orta ölçekli turizm işletmeleri eylül ayını geçen yıla kıyasla hafif bir iyileşmeyle kapattı. Ancak gelirlerdeki artış harcamalara yansımadı


Royal Caribbean, Mahahual’daki özel limanı için yollar ve eğitim merkezi inşa edecek
Kruvaziyer devi Royal Caribbean, Meksika Karayipleri’ndeki Mahahual’da planladığı özel liman projesi ‘Perfect Day México’ için Çevresel Etki Değerlendirmesi (MIA) sürecini tamamladı


Almanya Havalimanlarında Yeni Dönem: Düsseldorf’ta Entry-Exit Sınır Kontrol Sistemi Başladı
Avrupa Birliği’nin yeni dijital sisteminin ilk uygulaması Almanya’da hayata geçti


Corendon Airlines’tan 20nci yılında Avrupa’dan kutsal topraklara direkt uçuşlar
Royal Avis iş birliğiyle başlatılan Umre operasyonu, Almanya, Avusturya ve Hollanda’dan Cidde ve Medine’ye konforlu seyahat imkânı sunuyor


Tedarik zinciri sorunları hava yolu sektörüne 2025’te 11 milyar dolara mal oluyor
IATA raporu, üretim ve parça tedarikindeki sıkıntıların yakıt, bakım ve kiralama maliyetlerini artırdığını ortaya koyuyor


AJet’ten 9 Dolardan Başlayan Yurt Dışı Bilet Kampanyası
34 ülkede 59 şehre indirimli uçuşlar – 150 bin koltuk satışta


AB, üç saatlik uçuş gecikmelerinde tazminat hakkını ve ücretsiz kişisel eşya taşınmasını onayladı
AB Konseyi ile müzakereler 15 Ekim’de başlıyor


Göbeklitepe’de Ziyaretçi Rekoru: Günlük Ortalama 5 Bin Kişi
UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki 12 bin yıllık ören yeri sonbaharda turizmde yeniden zirveye çıktı


Güney Afrika Turizm Bakanı Patricia de Lille TÜRSAB’ı ziyaret etti
İki ülke arasında turizmde iş birliğini güçlendirme hedefiyle yapılan görüşmede sürdürülebilirlik ve tanıtım ön plana çıktı


Air Astana’da bayrak değişimi: Türk yönetici İbrahim Canlıel CEO’luk koltuğuna oturuyor
Kasım 2026’da görev değişimi – Air Astana’nın 20 yıllık büyüme döneminin ardından yeni vizyon Türk yöneticiden


Ensana Hotels Almanya’ya Açılıyor – Bad Griesbach’taki Fürstenhof Oteli’ni Devralıyor
Kapsamlı yenileme, 2026’da yeniden açılış ve DACH bölgesinde iddialı büyüme planları
