United Airlines bringt Spitzenküche in die Polaris Business Class

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Neue Kooperation mit Chef’s Table startet im August 2026 auf internationalen Flügen

United Airlines erweitert ihr kulinarisches Angebot auf internationalen Strecken und kooperiert künftig mit Chef’s Table, der Marke hinter der gleichnamigen Netflix-Serie. Ab dem 1. August 2026 sollen Gäste der United Polaris Business Class ein neues Menükonzept erleben, das von international renommierten Spitzenköchen entwickelt wurde und regionale Einflüsse aus wichtigen Drehkreuzen der Airline aufgreift.

Internationale Spitzenköche gestalten neue Menüs

Für das neue Angebot arbeiten Köche aus insgesamt zehn Städten an eigens konzipierten Gerichten. Neben sieben Metropolen in den USA sind auch London, São Paulo und Tokio vertreten. Jeder der beteiligten Küchenchefs entwickelt eine Auswahl aus Vorspeise, Salat und Hauptgericht, die die kulinarische Identität der jeweiligen Region widerspiegeln soll.

Zu den beteiligten Köchen zählen unter anderem Jenner Tomaska aus Chicago, Penelope Wong aus Denver, Justin Yu aus Houston sowie Nancy Silverton aus Los Angeles. Weitere Beiträge kommen von Fariyal Abdullahi aus New York, David Barzelay aus San Francisco und Isabel Coss sowie Matt Conroy aus Washington, D.C. Ergänzt wird das internationale Line-up durch Tomos Parry aus London, Manu Buffara aus Curitiba im Raum São Paulo und Tashi Gyamtsov aus Tokio.

Fokus auf regional inspirierte Gourmet-Erlebnisse an Bord

Mit der Zusammenarbeit verfolgt United Airlines das Ziel, das gastronomische Erlebnis über den Wolken deutlich aufzuwerten. Die Menüs sollen nicht nur qualitativ überzeugen, sondern auch die Vielfalt der internationalen Destinationen widerspiegeln, die die Airline anfliegt.

Das neue Konzept richtet sich gezielt an Gäste der Polaris Business Class und soll den Anspruch eines hochwertigen, differenzierten Bordprodukts weiter unterstreichen.