Tourexpi
Der
Guide Michelin wurde ursprünglich im Jahr 1900 veröffentlicht und gilt heute
als unverzichtbares Referenzwerk in der Welt der Gastronomie. 2022 wurden die
ersten Restaurants in zwei großen kanadischen Städten in den Guide Michelin
aufgenommen. Québec ist nun die erste Provinz, die dem Guide Michelin die Türen
zu den besten Restaurants in der Provinz öffnet. Die künftige Aufnahme von
Restaurants aus Québec in den Guide Michelin ist ein Zeichen für die
internationale Anerkennung der Gastronomie Québecs, die sich auf alle
Unternehmen des Gourmettourismus und andere Tourismussektoren auswirken wird.
Dieser
Sektor hat großes Potenzial für die Tourismusbranche und ist einer der größten
Trümpfe der Provinz, die sich durch eine Fülle hochwertiger Gourmeterlebnisse
auszeichnet. Kulinarischer Tourismus ist ein starker Markttrend, wie aus einer
aktuellen Umfrage des Tourismusministeriums hervorgeht. Die Studie besagt, dass
70 Prozent der Besucher in diesem Sommer am Thema Kulinarik interessiert sind.
Diese
einzigartige Partnerschaft zwischen der Alliance de l'industrie touristique du
Québec, Destination Québec cité, Ville de Québec, Tourisme Montréal, Ville de
Montréal, Destination centre-ville sowie Développement économique Canada pour
les régions du Québec (DEC) zeigt, wie wichtig es den Partnern der
Tourismusindustrie ist, gastronomische Unternehmen zu unterstützen und die
Gastronomie Québecs auf der internationalen Bühne bekannt zu machen.
Für
die Erstellung des Guide Michelin gewährt DEC der Alliance einen nicht
rückzahlbaren Beitrag von 450.000 Kanada Dollar, der über drei Jahre verteilt
wird. Die Alliance möchte auch La Table Ronde, dem Kollektiv der Gastronomie
von Quebec, für seinen Beitrag zur Umsetzung dieser historischen Zusammenarbeit
danken.
„Québec
mit seiner kreativen kulinarischen Szene, die sich auf lokale Produkte
konzentriert, zeichnet sich als herausragendes Gourmet-Ziel in Nordamerika aus.
Wir freuen uns sehr über diese Vereinbarung, die dazu beitragen wird, Québec
bei einer wichtigen Klientel international bekannt zu machen“, sagt Geneviève
Cantin, Präsidentin und Geschäftsführerin der Alliance de l'industrie
touristique du Québec (Allianz der Tourismusindustrie von Québec) und betont
„Québec ist reich an Restaurants und kulinarischen Erlebnissen, um die uns die
ganze Welt beneidet. Deshalb sind wir stolz darauf, den Guide Michelin in
Québec zu unterstützen, der unsere Gastronomie und unsere Kultur in ein
besseres Licht rücken wird. Dank der Zusammenarbeit mit unseren zahlreichen
Partnern tragen wir gemeinsam dazu bei, den Tourismus in Québec immer
weiterzuentwickeln.“
Weitere
Informationen über Québec unter www.bonjourquebec.com
Bildnachweis:
© Loïc Romer
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