Tourexpi
Kültür
ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Four Seasons Hotel Istanbul At The
Bosphorus’ta düzenlenen Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi töreninde yaptığı
konuşmada, Türk mutfağının uluslararası görünürlüğünü artırmaya yönelik
çalışmaların somut sonuçlar verdiğini söyledi. Gastronominin artık seyahat
tercihlerini belirleyen en önemli unsurlardan biri haline geldiğini hatırlatan
Ersoy, “Bir tabak yemeğin içinde bir ülkenin kültürü, geleneği ve yüzyılların
bilgisi vardır” dedi.
Ersoy,
Mastercard Ekonomi Enstitüsü’nün “Seyahat Trendleri 2025 Raporu”na göre
İstanbul’un dünyanın bir numaralı gastronomi şehri ilan edilmesinin, yürütülen
gastrodiplomasi çalışmalarının başarısını gösterdiğini ifade etti.
Michelin
Rehberi’nin kapsadığı şehirler genişliyor
İstanbul’un
ardından İzmir ve Bodrum’un, bu yıl ise Muğla’nın rehbere dahil edildiğini
hatırlatan Ersoy, üç yıl içinde hem şehir hem de restoran sayısında önemli bir
artış yaşandığını söyledi. Kapadokya’nın gelecek yıl listeye dahil edilecek
olmasını “haklı bir gurur” olarak niteleyen Ersoy, bölgenin yerel ürünler,
geleneksel teknikler ve yaratıcı şeflerle güçlü bir gastronomi kimliğine sahip
olduğunu vurguladı. Michelin Rehberi’nin gelecek yıldan itibaren Türkiye’nin
tamamını kapsayacak olmasıyla, yerel lezzetlerin ve ustaların küresel
tanıtımının daha da güçleneceğini belirtti.
Sürdürülebilirlik
ve kalite dönüşümü
Türkiye’nin
2022’de GSTC ile yaptığı iş birliğiyle sürdürülebilir turizmde öncü ülkelerden
biri olduğunu söyleyen Ersoy, üç yıl içinde 2 binden fazla konaklama tesisinin
uluslararası sertifika aldığını hatırlattı. “Tüm tesislerimizin sertifikasyon
sürecini 2030’a kadar tamamlamayı hedefliyoruz” dedi.
Konaklama
sektöründeki bu dönüşümün Michelin Key tarafından da dikkatle izlendiğini
ekleyen Ersoy, Türkiye’de 22 otelin 1 Key, 3 otelin 2 Key ve 1 otelin 3 Key
aldığını belirterek, ilerleyen dönemde bu sayının hızla artacağına inandığını
söyledi.
Gastronominin
turizm gelirlerine katkısı
Geçen
yıl Türkiye’nin 62,3 milyon ziyaretçi ve 61,1 milyar dolar gelirle dünyanın en
çok ziyaret edilen dördüncü destinasyonu olduğunu hatırlatan Ersoy,
çeşitlendirilmiş ürün ve yüksek nitelikli turiste odaklanan stratejinin sonuç
verdiğini vurguladı:
“Artık
sadece nicelik değil, nitelik dönemindeyiz. Kişi başı harcamanın yükselmesi ve
gelirlerimizin artması bu yaklaşımın doğruluğunu gösteriyor.”
Bakan
Ersoy, Michelin Rehberi 2026 seçkisinde yer alan tüm restoran ve şefleri tebrik
ederek konuşmasını tamamladı.
Resim:
© AA
En Çok Okunan Haberler
Haberi Oku

Airbus yönetimine ilk kez bir İspanyol başkan geliyor
Amparo Moraleda’nın atanması Avrupa havacılık sektöründe yeni bir dönemin başlangıcı olarak görülüyor
Haberi Oku

Yapay zekâ, güven ve güç 2046’ya kadar seyahati şekillendirecek
Yeni analiz, yapay zekâ, veri ve toplumsal eşitsizliğin önümüzdeki yirmi yılda küresel seyahati nasıl dönüştürebileceğini ortaya koyuyor
Haberi Oku

Lufthansa Group filo küçültme ve kapasite azaltımıyla stratejisini hızlandırıyor
Artan kerosen fiyatları ve iş gücü maliyetleri uçakların erken emekliliğini ve uçuş programında değişiklikleri beraberinde getiriyor
Haberi Oku

THY’den öğrencilere Avrupa uçuşlarında yüzde 15 indirim
Türkiye çıkışlı Avrupa uçuşlarında geçerli kampanya kapsamında öğrenciler indirimli bilet alabilecek
Haberi Oku

Milleyha Sulak Alanı göçmen kuşların önemli duraklarından biri
Hatay’ın Samandağ ilçesindeki koruma altındaki alan baharla birlikte yoğun kuş hareketliliğine sahne oluyor
Haberi Oku

Antalya’da yabancı turist sayısı yılın ilk çeyreğinde 1 milyon 250 bini aştı
Turizm sezonuna güçlü başlayan kentte ziyaretçi sayısı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 arttı
Haberi Oku

Turizmcilerden Başkan Tugay’a teşekkür
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin turizm işletmelerine yönelik su ve atık su indirimi sektörde moral yarattı
Haberi Oku

FIVB Başkanı Azevedo’dan Alanya’ya övgü
Beach Pro Tour Challenge öncesi mesaj yayımlayan Dünya Voleybol Federasyonu Başkanı kenti “dünya plaj voleybolu şehri” olarak tanımladı
Haberi Oku

Kos/İstanköy'ün 302 yıllık ikonik yapısı tarihi camii, yeniden ayağa kaldırıldı
Yunanistan’ın İstanköy (Kos) adasının kalbi sayılan Eleftherias (Özgürlük) Meydanı, 2017 yılındaki şiddetli depremin ardından yarım kalan silüetine dokuz yıl sonra yeniden kavuştu
Haberi Oku

Seyahat ve turizm 2025’te dünyanın en hızlı büyüyen sektörü oldu
WTTC araştırmasına göre sektör küresel ekonomiden daha hızlı büyüyerek 11,6 trilyon dolarlık rekor katkı sağladı
Haberi Oku

Lufthansa 100ncü yılını kutladı, Frankfurt’ta yeni konferans ve ziyaretçi merkezini açtı
Frankfurt Havalimanı’ndaki Lufthansa Group Hangar One’da düzenlenen törene siyaset, iş dünyası ve medyadan yüzlerce davetli katıldı
Haberi Oku

Kapadokya’da at kültürü turizme yeni bir boyut kazandırıyor
Ürgüp’teki Güzel Atlar Müzesi bölgenin kültürel turizm rotasına yeni bir durak ekliyor
Haberi Oku

DRV Başkanı Loidl: Seyahat sektörü dönüşüm sürecinde temkin ile güven içinde ilerliyor
Federal Almanya Seyahat Birliği (DRV) Başkanı Albin Loidl bugün Portekiz’in Azor Adaları’nda yaptığı konuşmada “Seyahat ekonomisi yaşadığı dönüşüm sürecinde temkin ile güven arasında sıkıştı” dedi.
Haberi Oku

TUI araştırması: Almanların çoğu daha sağlıklı tatil yapmak istiyor
Longevity trendi turizmde uyku, hareket, dijital detoks ve sosyal bağları öne çıkarıyor
Haberi Oku

Corendon Airlines ücret sınıfı yapısını yeniledi
Havayolu şirketi yeni modelle daha sade ve segment odaklı bir ürün yapısı oluşturmayı hedefliyor
Haberi Oku

Çorum–Laçin yolu ve Kırkdilim tünelleri açılıyor: Karadeniz bağlantısı turizmi hızlandıracak
Yeni yol ve tüneller sayesinde seyahat süresi yarıya düşerken bölgenin turizm ve ticaret potansiyelinin artması bekleniyor
Haberi Oku

Meksika pesosunun güçlenmesi ABD’li turistler için Meksika’yı pahalılaştırıyor
Uluslararası piyasalardaki iyimserlik peso üzerinde değer artışına yol açarken turizm fiyat dengelerini etkiliyor
Haberi Oku

Manisa’da festival için hazırlanacak 10 ton mesir macunu kadınların emeğiyle üretiliyor
Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nde dağıtılacak geleneksel mesir macunu, asırlık yöntemlerle kadınlar tarafından hazırlanıyor
Haberi Oku

alltours Türkiye’de alltoura Club Hotels ağını genişletiyor
Akdeniz ve Ege’de açılan dört yeni tesis, her şey dâhil konseptli kulüp tatili seçeneklerini artırıyor
Haberi Oku

AB jet yakıtı tedarikinde olası aksaklıklardan endişe duyuyor
Avrupa Komisyonu, yakın dönemde jet yakıtı tedarik zincirinde sorun yaşanabileceği uyarısında bulundu
Haberi Oku

4ncü Wellbeing Konferansı 2 Mayıs’ta İstanbul’da düzenleniyor
Farklı alanlardan uzmanların katılacağı etkinlikte “wellbeing”, bütünsel sağlık ve yaşam dengesi farklı başlıklarla ele alınacak
