Chaine des Rotisseurs Antalya Bölgesi Gala Yemeği Sirene Belek Hotel’de düzenlendi

Türkiye

Şef Murat Bozok’tan damaklarda iz bırakan lezzetler – gastronomi dünyasının seçkin buluşması Belek’te gerçekleşti

Paris merkezli dünyanın en köklü gastronomi derneği Chaine des Rotisseurs’ün Antalya Bölgesi üyeleri, geleneksel gala yemeğinde bir araya geldi. Etkinlik, zarafeti, seçkin konukları ve unutulmaz lezzetleriyle Sirene Belek Hotel’de gerçekleşti.

Yemek kültürünü, iyi yemeğin korunmasını ve mutfak sanatlarının yaşatılmasını amaçlayan derneğin üyeleri ve misafirleri, akşam yemeği öncesinde düzenlenen özel kokteylde buluşarak titizlikle hazırlanmış atıştırmalıkları ve içecekleri tattı.

Şef Murat Bozok’tan ustalıkla hazırlanmış menü

Sirene Belek Hotel’in danışman şefi, gurme yazarı ve aşçılık eğitmeni Şef Murat Bozok ve otelin mutfak ekibi tarafından hazırlanan özel menü, gastronomi tutkunlarından tam not aldı.

Gecenin menüsünde Kürlenmiş Levrek, Kıtır Kalamar, Kayısılı Konfi Ördek Roll, Tütsülenmiş Kaburga Topları, Limonlu Şampanya Sorbe, Beef Wellington ve Fıstık Rüyası gibi özenle kurgulanmış lezzetler yer aldı.

“Bir gastronomi hikayesi”

Müzik ve dans gösterileriyle renklendirilen gecede, Chaine Türkiye Başkanı Yves Leon da hazır bulundu.

Etkinlikte konuşan Chaine Antalya Bölge Başkanı M. Nihat Tümkaya, ev sahipliği için Sirene Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ali Akkanat’a, Genel Müdür Ercan Çek’e ve “mesleki ustalığı, vizyonu ve el becerisiyle Chaine üyelerine bir gastronomi hikayesi yaşatan” Executive Şef Murat Bozok’a teşekkür ederek dernek adına plaket ve sertifikalarını takdim etti.

Mutfak ekibine özel teşekkür

Gecede ayrıca Executive Şef Emrah Aslan, Executive Sous Şefler Ercan Acaroğlu ve Şinasi Ortaç, Sous Şef Mehmet Hüsnü Kendirci, Yiyecek & İçecek Müdürü İbrahim Güler, Restoran Müdürü Alper Kaçmaz ve Salim Yeleğin başta olmak üzere emeği geçen tüm ekibe teşekkür edilerek dernek sertifikaları sunuldu.

Sirene Belek Hotel, başarılı organizasyonuyla hem Chaine des Rotisseurs üyelerinden hem de davetlilerden büyük beğeni topladı ve Antalya’nın gastronomi sahnesinde bir kez daha öne çıktı.