Adana’da Ateş 9ncu Kez Yandı: 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Coşkuyla Başladı

Türkiye

“Kuşaktan Kuşağa Adana” temasıyla düzenlenen festival, kortej yürüyüşü ve mangal ateşinin yakılmasıyla başladı

Türkiye’nin lezzet başkenti Adana, bu yıl dokuzuncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali ile bir kez daha gastronomi tutkusunu tüm dünyaya duyurdu. Adana Valiliği himayesinde, Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeler ve meslek odalarının katkılarıyla 10–12 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen festivalin açılışı, renkli görüntüler ve coşkulu kalabalıklarla gerçekleşti.

Kortej yürüyüşüyle başlayan açılışta, Adana sokakları davul-zurna sesleriyle, yöresel kıyafetlerin ve süslemelerin canlı renkleriyle doldu. Merkez Park’taki tören alanında yakılan festival ateşi, etkinliğe damgasını vurarak Adana’nın gastronomi tutkusunu simgeleyen görsel bir şölene dönüştü.

Vali Köşger: “Adana, Gastronomi Şehri unvanına en yakın adaydır”

Açılış konuşmasında Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Türkiye’de lezzet festivali geleneğini başlatan ilk şehrin Adana olduğunu hatırlattı. Festivalin, kentin kültürel ve gastronomik zenginliğini geleceğe taşıyan bir köprü olduğunu vurgulayan Köşger, dokuz yıldır büyüyerek devam eden etkinliğin Adana’yı “lezzetin başkenti” konumuna taşıdığını belirtti.

Vali Köşger, Adana’nın tarih boyunca Akdeniz ve Mezopotamya medeniyetlerinin kesişim noktasında bulunduğunu hatırlatarak, “Bereketli coğrafyası, üretken insanı ve köklü mutfak kültürüyle Adana her zaman öne çıkan bir şehir olmuştur,” dedi.

“Kültür yaşadıkça anlam kazanır, kuşaktan kuşağa aktarıldıkça kalıcılık kazanır,” diyen Köşger, bu yılki “Kuşaktan Kuşağa Adana” temasıyla mutfak mirasının gelecek nesillere aktarılmasının önemini vurguladı.

“Lezzet sadece damak tadı değil, bir yaşam kültürüdür. Adanalı yalnızca yemeyi değil, ikram etmeyi, paylaşmayı ve sohbet etmeyi de bilir. Bu şehir, cömertliği ve gönül zenginliğiyle tanınır.”

“Turizmde bölge şehirleriyle birlikte kalkınacağız”

Adana’nın UNESCO Gastronomi Şehri unvanı için sürecin son aşamasına geldiğini belirten Köşger, özgünlüğün korunmasının ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekti. Hatay, Gaziantep, Mersin, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş gibi komşu illerle birlikte güçlü bir gastronomi destinasyonu oluşturabileceklerini ifade etti.

“Adana denince akla kebap gelir, ama bu şehir yalnızca kebaptan ibaret değildir. 500’ü aşkın yemek çeşidiyle, tarihiyle, doğasıyla, inanç turizmiyle ve deniziyle tam bir potansiyele sahiptir. Bu değerleri doğru yönetirsek Adana, dünyada gastronomiyle anılan şehirlerden biri haline gelecektir.”

“Hayalimiz adım adım gerçeğe dönüşüyor”

Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, kentin köklü geçmişinden güç alarak “yerelden evrensele uzanan bir Adana” hedefiyle hareket ettiklerini belirtti.

“Adana artık sadece sanayi, tarım ve ticaret şehri değil; aynı zamanda bir kültür ve turizm kentidir. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi dalında başvurumuz sonuçlanmak üzere. Bu unvanı hak ettiğimize inanıyoruz, çünkü Adana tarihini lezzete dönüştürmüş bir şehirdir. Burada pişen dostluktur, kardeşliktir, sevgidir. Lezzetin kalbi Adana’dır.”

“Adana’nın değerlerini yaşatmak hepimizin sorumluluğu”

Sarıçam Belediye Başkanı Bilal Uludağ da festivalde yer almaktan duyduğu gururu dile getirerek, “Adana’nın eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtmak büyük bir mutluluk. Bu şehrin zengin mutfağını ve misafirperverliğini yaşatmak hepimizin ortak görevi,” dedi.

Festivalin içeriği, Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen tarafından hazırlanırken, açılış töreninin ardından Nazende Çok Sesli Türk Müziği Korosu sahne aldı.

Adana Lezzet Festivali, üç gün boyunca kentin dört bir yanından gelen lezzet ustalarını, ünlü şefleri, üreticileri ve gastronomi meraklılarını aynı sofrada buluşturacak.