Признание ЮНЕСКО «ТомЯм Кунг» и «Кебайя» повышает престиж Таиланда

ТАИЛАНД

В Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества UNESCO внес Tomyum Kung и Kebaya

Управление по туризму Таиланда (TAT) с гордостью сообщает, что два важных аспекта тайского нематериального культурного наследия — томям кунг, всемирно известное тайское блюдо, и кебайя, традиционная одежда, также культурно представленная на юге Таиланда, — были включены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Это признание подтверждает богатое культурное наследие Таиланда и еще больше повышает его статус как ведущего туристического направления.

Губернатор TAT, г-жа Тапани Киатфайбул, прокомментировала: «Эти новые списки ЮНЕСКО не только отмечают глубину культурного наследия Таиланда, но и представляют собой бесценную возможность расширить спектр наших туристических впечатлений. Теперь посетители могут глубже погрузиться в тайские традиции, от наслаждения аутентичным том ям кунгом до открытия местного значения кебайи в южных общинах. Это всемирное признание вдохновит путешественников исследовать и ценить многогранный культурный ландшафт Таиланда».

Нематериальное культурное наследие Таиланда, признанное ЮНЕСКО, теперь стало еще более разнообразным благодаря этой последней награде. Всемирно известный своим ярким кулинарным искусством, Таиланд гордится международным признанием томям кунга, блюда, известного своим гармоничным сочетанием острых, кислых, соленых и сладких вкусов.

Tomyum Kung — внесен в список в 2024 году (19.КОМ) в Репрезентативном списке нематериального культурного наследия человечества

Tomyum Kung — традиционный суп из креветок из Таиланда. Креветки варятся с травами, включая лемонграсс, листья кафрского лайма, корень галангала и лук-шалот, затем приправляются местными приправами. Он имеет узнаваемый аромат и яркие цвета и сочетает в себе множество вкусов, включая сладкий, кислый, пикантный, острый, сливочный и слегка горьковатый.

Блюдо возникло среди буддийских прибрежных общин в Центральных равнинах Таиланда, изобильном регионе, который на протяжении веков был основным районом производства продовольствия страны. Эти общины традиционно избегали убийства крупных животных, предпочитая есть пресноводных креветок, которые встречаются в изобилии. Это предпочтение в сочетании с местными знаниями о лекарственных травах привело к появлению блюда, которое, как считается, способствует повышению энергии и оздоровлению, особенно в сезон муссонов.

Сопутствующие знания и навыки, включая приготовление пищи, выбор трав и других ингредиентов, а также сохранение окружающей среды, передаются устно, в семьях и на общественных и культурных собраниях. Поскольку популярность блюда выросла на национальном и международном уровне, оно теперь также передается через рестораны, организации, школы и университеты.

Томям Кунг является отражением тайских буддийских ценностей и воплощением традиционных знаний о местной окружающей среде и ресурсах.

Наряду с томям кунгом, кебайя, включенная в список как общая культурная традиция нескольких стран Юго-Восточной Азии, имеет значение в различных общинах на юге Таиланда, отражая лелеемую культурную самобытность, которая выходит за рамки границ.

Кебайя - внесен в список в 2024 году (19.КОМ) в Репрезентативном списке нематериального культурного наследия человечества

Kebaya — это топ с застежкой спереди, часто украшенный сложной вышивкой и носимый с застежками, такими как броши или пуговицы. Он бывает разной длины и может носиться с соответствующим саронгом.

Kebaya — это способ одеваться, который развивался вместе с образом жизни женщин Юго-Восточной Азии. Его носят как на повседневных, так и на официальных мероприятиях, общественных собраниях и фестивалях. Его также носят в исполнительских видах искусства, таких как танцевальные представления, театр и кино.

Современные дизайны представлены на конкурсах красоты и церемониях награждения, чтобы отразить культурную идентичность владельца.

Изготовление kebaya требует определенных навыков и знаний, связанных с подготовкой, дизайном, выбором и раскроем тканей и аксессуаров, а также различных стилей шитья и вышивки. Традиционно эти навыки и знания передавались неформально от матерей к дочерям. Со временем мужчины также стали участвовать, и формальное обучение стало доступно в школах и мастерских.

Kebaya является важной частью культурного наследия и идентичности различных сообществ Юго-Восточной Азии. Несмотря на различия в способах изготовления и ношения кебайи, это общий культурный элемент, который выходит за рамки этнической принадлежности, религии и границ, способствуя диалогу и объединяя сообщества.

Кебайя стала иконой моды в Юго-Восточной Азии, и многие авиакомпании-перевозчики Юго-Восточной Азии, включая Singapore Airlines, Malaysia Airlines, Royal Brunei Airlines и Garuda Indonesia, переняли традиционную одежду в качестве униформы для своих бортпроводниц.

Эти новые записи ЮНЕСКО присоединяются к замечательному набору жемчужин ЮНЕСКО Таиланда, подчеркивая пленительные природные и культурные чудеса Королевства. От исторических достопримечательностей и нетронутых природных заповедников до живых традиций, которые продолжают вдохновлять, Таиланд является непревзойденным хранилищем сокровищ ЮНЕСКО.

Поскольку культурный престиж Таиланда продолжает расти, TAT по прежнему привержен продвижению устойчивого туристического опыта. Независимо от того, исследуют ли они исторические памятники, наслаждаются ли гастрономическими изысками или приобщаются к давним традициям, путешественники могут рассчитывать на содержательные путешествия, отражающие подлинную сущность Таиланда.