Tourexpi
Vom
1. Oktober bis zum 24. November 2024 verwandelt sich die größte Kanalinsel
Jersey in ein Paradies für Feinschmecker: Das „Delicious Jersey
Dine-Out“-Festival (www.deliciousjersey.com/) lädt sowohl Einheimische als auch
internationale Besucher ein, die kulinarischen Schätze des englischen
Kronbesitzes zu entdecken.
Im
Mittelpunkt des Festivals steht die Förderung lokaler Produkte. Die
Veranstalter erwarten über 150 teilnehmende Lokale, von gehobenen Restaurants
und Hotels bis hin zu Strandcafés, Kiosken und Coffee Shops. Diese werden eine
Vielzahl von Gerichten anbieten, die alle eines gemeinsam haben: Sie basieren
auf Zutaten, die aus der Region stammen. Das Festival setzt ein klares Zeichen
für Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Fischer, Züchter und
Landwirte, indem es den Einsatz von importierten Zutaten bewusst minimiert.
Teilnehmer
am „Delicious Jersey Dine-Out“ sind verpflichtet, ein Menü zu präsentieren, das
mindestens eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert umfasst, wobei eine
lokale Zutat im Mittelpunkt stehen muss. Für Lokale, die keine festen Menüs
anbieten können, wie Strandkioske und Sandwichbars, gilt die Vorgabe, dass
mindestens ein Gericht mit einer lokalen Hauptzutat auf der Karte stehen muss.
Alle
Gerichte, die im Rahmen des Festivals angeboten und beworben werden,
unterliegen im Vorfeld einer Prüfung, um sicherzustellen, dass sie den Fokus
auf regionale Produkte richten.
Das
„Delicious Jersey Dine-Out“-Festival ist nicht darauf ausgelegt, den
niedrigsten Preis zu bieten. Vielmehr sollen die Gastronomen die Freiheit
haben, ihre Menüs zu den Preisen anzubieten, die für ihre Wirtschaftlichkeit
erforderlich sind. Die Besucher erwartet somit nicht nur ein kulinarisches
Erlebnis von hoher Qualität, sondern auch ein für alle Seiten stimmiges
Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein
weiteres Ziel des Festivals ist es, das Bewusstsein für die wirtschaftlichen,
gesundheitlichen und ökologischen Vorteile des Konsums von vor Ort gefangenen,
angebauten oder hergestellten Lebensmitteln und Getränken zu schärfen. Gäste
haben die Gelegenheit, authentische lokale Zutaten kennenzulernen und
innovative Gerichte zu genießen.
Das
Festival verspricht, ein Highlight des Herbstes auf Jersey zu werden, indem es
die gesamte Inselgemeinschaft zusammenbringt und gleichzeitig Touristen die
Möglichkeit bietet, die kulinarische Vielfalt der Insel zu erleben.
Bildnachweis:
© Max Burnett
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