The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands eröffnet ‘Masters of Crafts’

Indischer Ozean

The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands startet seine Masters of Crafts-Saison 2025 am 14. und 15. Februar 2025 mit dem preisgekrönten spanischen Küchenchef David Yárnoz.

Der Guide Michelin hat sein Restaurant Molino de Urdániz, das in den Vorpyrenäen Navarras liegt, mit zwei Sternen ausgezeichnet. Das elegante Sechs-Gänge-Degustationsmenü erinnert an die unverkennbare „Cuisine of Balance“ von David Yárnoz, es ist tief in spanischen Aromen verwurzelt und wird von Yárnoz mit einer maledivischen Note versehen. Die gastronomische Reise umfasst: Ajo Blanco, Schlammkrabben, Trockenfrüchte und Ingwer, Rifffisch mit Seetang und Sauce Meunière, Perlhuhn mit saisonalen Pilzen, Foie Gras und gereiftem Balsamico, zum Abschluss geröstete Milch, Schwarzbier-Eiscreme und Trüffel.

Chefkoch Yárnoz wird von Mitgliedern seines langjährigen Teams begleitet, darunter die Leiterin der Gastronomie und Sommelière Jaione Echarri und Chefkoch Andrés Ruiz, die mit dem Chefkoch des Resorts, Pedro Samper, zusammenarbeiten, um eine einzigartige Verschmelzung gastronomischer Philosophien zu schaffen. Der Besuch des spanischen Sternekochs wird eine exklusive Meisterklasse für bis zu 15 Gäste beinhalten, bei der das preisgekrönte Team des Restaurants die Inspiration und die Geschichten hinter jedem Gericht enthüllen wird.

Dan Drebing, Resort Manager im The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, kommentiert: „Wir fühlen uns geehrt, Chefkoch Yárnoz und sein Team in diesem Jahr in unserem Masters of Crafts-Programm begrüßen zu dürfen. Die Möglichkeit, unseren Gästen sein Können zu präsentieren, erfüllt uns mit großem Stolz.“

Chefkoch Yárnoz fügt hinzu: „Mein Team und ich freuen uns, für die Gäste des The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, zu kochen. Die lokalen Aromen Navarras an einem der schönsten Orte der Malediven zu zelebrieren und dabei kontrastreiche Kulturen und Geschmacksnoten zu vereinen, beflügelt unsere Sinne.“

Vom mittelalterlichen baskischen Königreich Navarra im Norden Spaniens bis hin zum kristallklaren Wasser des Indischen Ozeans bietet die luxuriöse Umgebung des Resorts die perfekte Kulisse für ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Mehr Informationen unter ritzcarlton.com/Maldives; Buchungen hier.