Tourexpi
Kulinarische
Erlebnisse gehören zu den größten Wünschen anspruchsvoller Maledivenreisender.
OZEN LIFE MAADHOO, bereits für sein Unterwasserrestaurant M6m bekannt, setzt
mit dem neuen Hudhu Bay Barefoot Bistro ein weiteres Zeichen: Fine Dining
direkt am Strand – barfuß, entspannt und zugleich von höchstem Anspruch.
Barfuß-Genuss
ohne Förmlichkeit
„Unsere
Idee war es, Hudhu Bay mit einem frischen, nachhaltigen Gastronomiekonzept zum
Leben zu erwecken“, erklärt Anupam Banerjee, Vice President Food &
Beverage. „Von der nautisch inspirierten Gestaltung bis hin zur Speisekarte
wollten wir so viel wie möglich nachhaltig umsetzen – vom Interieur bis zu den
Zutaten. Unser Ziel: Fine Dining direkt am Strand, ohne Förmlichkeit, aber mit
höchstem kulinarischem Anspruch.“
Eine
Weltreise in fünf Gängen
Schon
beim Empfang beginnt die Genussreise: Tropische Signature-Cocktails und feine
Krabben-Amuse-Bouches leiten in ein Menü, das die sri-lankische Schlammkrabbe
in internationaler Vielfalt interpretiert. Gäste wählen zwischen Crab à la
Provençale mit Kräutern der Côte d’Azur, dem Hong Kong Butter Garlic Crab mit
intensiver Wok-Hei-Technik, der berühmten Singaporean Chili Crab, dem würzigen Jaffna
Spiced Crab sowie einem Sri Lankan Scampi, der traditionelle Küstenküche
würdigt.
Atmosphäre
am Meer
Nach
dem Dinner lädt das Bistro zum Ausklang unter Sternen ein – mit Kaffee,
Digestifs und dem Rauschen des Indischen Ozeans. „Wir wollten ein Erlebnis
schaffen, das den Zauber eines barfüßigen Inselabends mit einer geschmacklichen
Weltreise verbindet – eine Art Traum vom luxuriösen Robinson-Crusoe-Dinner“, so
Banerjee.
Nachhaltigkeit
als Leitprinzip
Das
Hudhu Bay Barefoot Bistro folgt den Grundsätzen von Rückverfolgbarkeit und
Umweltschutz. Jeder Fang stammt aus verantwortungsvollen Quellen – für höchste
Qualität und den Schutz mariner Ökosysteme.
Kulinarische
Vielfalt im Resort
Mit
Restaurants wie dem Unterwasserrestaurant M6m, dem Tradition Peking oder dem
maledivischen Lonu bietet OZEN LIFE MAADHOO eine außergewöhnliche Bandbreite.
THE OZEN COLLECTION steht für innovative Dining-Konzepte, nachhaltige Ansätze
und unvergessliche Genussmomente an den schönsten Orten der Malediven.
Abgerundet
durch den INDULGENCE™ Plan
Der
vielfach ausgezeichnete Plan ermöglicht Gästen unbegrenzten Zugang zu
Premium-Weinen, Signature-Cocktails und ausgewählten Spirituosen – die ideale
Ergänzung zum neuen Barfuß-Bistro.
Bildnachweis:
© Atmosphere Core
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