Tourexpi
Beim
19. EUROPAs Beste im Hamburger Hafen präsentieren Spitzenköchinnen und -köche
mit insgesamt 17 Michelin-Sternen und drei Grünen Sternen, ausgewählte
Winzerinnen und Winzer sowie Genussexpertinnen und -experten ihre Kreationen an
Degustationsstationen auf dem Pooldeck. Die Begrüßung übernimmt erstmals
Moderatorin Angelina Kirsch („The Taste“). Livemusik und eine Party unter dem
Sternenhimmel runden das Gourmeterlebnis ab. Mit dem Event beginnt eine
ausgebuchte Kurzreise von Hamburg über Helgoland zurück nach Hamburg.
Ben
Schütz, seit Anfang des Jahres Küchenchef der EUROPA, lädt erstmals Kolleginnen
und Kollegen zum kulinarischen Gipfeltreffen an Bord. Schütz, der seine
Ausbildung als Jahrgangsbester abschloss und unter Philipp Stein tätig war,
bringt frische Impulse und handwerkliche Präzision ein. Für EUROPAs Beste
serviert er mit seinem Team Ravioli „Rossini“ mit Rinderfilet, Trüffel, Sauce
Riche und Brioche.
Auch
in diesem Jahr versammelt sich eine hochkarätige Runde: Von raffiniert
interpretierten Klassikern bis zu innovativer Pflanzenküche reicht das
Spektrum. Mit dabei sind u. a.
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling („The Table“, Hamburg), Matteo Ferrantino („bianc“, Hamburg), Alexander Herrmann (AURA,
Wirsberg), Daniel Gottschlich („Ox
& Klee“,
Köln)
sowie Vertreter nachhaltiger Küche
wie Simon Tress („1950“, Hayingen), Lisa Angermann („FRIEDA“, Leipzig) und Lukas Nagl („Bootshaus“, Traunkirchen).
Die
Schweiz und Österreich sind ebenfalls prominent vertreten: Dennis Ilies („Hotel
Tannenhof“, St. Anton) sowie die Brüder Dominik Sato und Fabio Toffolon („The
Japanese Restaurant“, Andermatt) servieren alpine Haute Cuisine.
Nachwuchstalente wie Steven Vick („OUKAN“, Berlin) und Matthäus Gruchot, Sieger
des Koch-Azubi-Contests 2025, ergänzen das Feld.
Auch
im Weinbereich glänzt EUROPAs Beste mit Tropfen aus renommierten Anbaugebieten.
Das Weingut Jürgen Ellwanger und die Manufaktur Jörg Geiger (beide
Württemberg), das Weingut Peter Lauer (Mosel), Meyer-Näkel (Ahr) und Markus
Schneider (Pfalz) stehen für deutsche Spitzenqualität. Österreich bringt mit
Hirtzberger (Wachau) und Markowitsch (Carnuntum) renommierte Weine an Bord. Den
Auftakt begleitet Moët & Chandon mit edlem Champagner.
Abgerundet
wird das Angebot durch Spezialitäten aus den Bereichen Käse, Kaffee, Pâtisserie
und Feinkost. Mit dabei sind unter anderem das Altonaer Kaviar Import Haus,
Becking Kaffee, BOS FOOD, die Pâtisserie Johanna und die traditionsreiche
Fromagerie Antony. Auch Spirituosenliebhaber kommen auf ihre Kosten – mit edlen
Bränden der Brennerei Ziegler und Barkultur aus falk’s Bar im Bayerischen Hof
München.
Teilnehmende
Köche:
·
Ben Schütz (EUROPA)
·
Kevin Fehling (THE GLOBE / The Table,
Hamburg)
·
Matteo Ferrantino (bianc, Hamburg)
·
Daniel Gottschlich (Ox & Klee,
Köln)
·
Alexander Herrmann (AURA, Wirsberg)
·
Dennis Ilies (Hotel Tannenhof, St.
Anton)
·
Dominik Sato & Fabio Toffolon (The
Japanese Restaurant, Andermatt)
·
Lisa Angermann (FRIEDA, Leipzig)
·
Nathalie Leblond (Les Deux, München)
·
Lukas Nagl (Bootshaus, Traunkirchen)
·
Simon Tress (1950, Hayingen)
·
Steven Vick (OUKAN, Berlin)
·
Matthäus Gruchot (Breidenbacher Hof
Düsseldorf)
Teilnehmende
Weingüter:
·
Jürgen Ellwanger, Jörg Geiger
(Württemberg)
·
Peter Lauer (Mosel)
·
Meyer-Näkel (Ahr)
·
Markus Schneider (Pfalz)
·
Hirtzberger (Wachau)
·
Markowitsch (Carnuntum)
·
Moët & Chandon (Frankreich)
Genussspezialisten:
·
Altonaer Kaviar Import Haus
·
BOS FOOD
·
Becking Kaffee
·
Brennerei Ziegler
·
falk’s Bar
·
Fromagerie Antony
·
Giovanni L.
·
Pâtisserie Johanna
Mit
EUROPAs Beste 2025 beweist Hapag-Lloyd Cruises erneut, dass Spitzenkulinarik,
entspannte Atmosphäre und exzellenter Service keine Gegensätze sind – sondern
ein Erlebnis für alle Sinne.
Bildnachweis:
© Hapag-Lloyd-Cruises,
Ulrich
Schaarschmidt
Die meistgelesenen Nachrichten


Anex-Reisemarken: Sommer 2026 in großen Teilen buchbar
Die Veranstaltermarken der Anex Gruppe – Anex Tour, Bucher Reisen, Öger Tours und Neckermann Reisen – haben den Sommer 2026 in großen Teilen freigeschaltet.


In kleinen Gruppen durch Madeiras Naturparadies
trendtours erweitert Aktivreise-Programm um achttägige Wanderreise.


Neu im Programm: Wolters Rundreisen startet 8-tägige Mietwagenrundreise ‘Genussvolles Irland’
Wolters Rundreisen erweitert sein Portfolio um die neue Selbstfahrerreise „Genussvolles Irland“.


Corendon Airlines stärkt Flugangebot im Sommer 2026: Sitzplatzkapazität wächst um 20 Prozent
Corendon Airlines hat ihren Sommerflugplan 2026 vorgestellt und baut das Flugangebot für Reisende aus Deutschland, Österreich und der Schweiz deutlich aus.


GreenLine: Relaunch der Plattform für nachhaltige Hotelerlebnisse in Europa
GreenLine – sustainable experience präsentiert sich nach einem umfassenden Relaunch in modernem Design und mit erweiterten Funktionen.


Glow Up mit OLIVE YOUNG – Exklusive Vorteile für Asiana Airlines Fluggäste
Wer in diesem Herbst mit Asiana Airlines nach Korea fliegt, kann sich doppelt freuen.


Sevilla verdoppelt Luxusangebot mit 1.000 neuen Hotelbetten bis 2026
Die andalusische Hauptstadt bereitet sich auf eine bedeutende Erweiterung ihres Premium-Hotelangebots vor.


Bavaria Fernreisen stellt neues Programm 2026 vor
Neue Rundreisen durch China und 33 weitere Länder – von Asien bis Südamerika


TUI nimmt in Südostasien Fahrt auf
TUI setzt globale Wachstumsstrategie konsequent fort. Zweites Hotel in Malaysia wird neue Gäste aus Asien anziehen. TUI Cruises und TUI Musement schaffen einzigartige Reiseerlebnisse auf See und an Land.


Über 40 Silvester-Reisen nach Venedig, Tokio und Co.
Der neue kultimer von Studiosus bündelt mehr als 40 Silvester-Reisen für den Jahreswechsel 2025/26.


Neuer Schulterschluss mit Reisebüros: Vueling schafft NDC-Gebühr ab
Vueling stärkt erneut die Zusammenarbeit mit Reisebüros und setzt auf den Ausbau indirekter Vertriebskanäle.


60 Jahre nach Singapur: Lufthansa feiert sechs Jahrzehnte Flüge in die Löwenstadt
Letzte Woche feierte Lufthansa 60 Jahre Flugverbindungen nach Singapur.


Nachhaltiger Tourismus verschafft der Türkei Wettbewerbsvorteile
Nadir Alpaslan, stellvertretender Minister für Kultur und Tourismus der Türkei, betont die große Bedeutung des landesweiten „Programms für nachhaltigen Tourismus“.


Pep-Offer: TUI BLUE Montafon
Ermäßigter Kurzurlaub inmitten der Vorarlberger Bergwelt.


Auf Länderkombinationen die Vielfalt Afrikas erleben
Mit Gebeco zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis ins südliche Afrika reisen.


Azamara Cruises stellt erweitertes Destination Immersion Programm für Winter 2026-2027 vor
Azamara Cruises, bekannt für sein Destination Immersion® Konzept und die branchenweit führende Anzahl an späten Abfahrten und Übernachtaufenthalten im Hafen, kündigt die nächste Entwicklungsstufe seiner destinationsfokussierten Erlebnisse an.


Ryanair streicht eine Million Sitzplätze nach Spanien
Hintergrund sind steigende Flughafengebühren – besonders Regionalflughäfen sollen betroffen sein.


Condor und JetBlue weiten Partnerschaft aus – Vielflieger profitieren
Condor und JetBlue bauen ihre erfolgreiche Kooperation weiter aus.


Lissabon im Abendlicht: Die schönsten Plätze für den Sonnenuntergang
Wenn die Sonne sinkt, verwandelt sich Lissabon in eine Bühne für unvergessliche Momente am Wasser und in den Hügeln.


Floridas Paradise Coast: Strände voller Vielfalt
Von lebendig bis abgeschieden – hier findet jeder den passenden Lieblingsstrand.


Dank für Treue und Einsatz: alltours würdigt langjährige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Über 250.000 Euro für Jubiläumspräsente und Anerkennungsgeschenke.
