Tourexpi
Chaine des Rotisseurs’ün yılın ilk geleneksel Gala Yemeği Liberty Lara Hotel’de gerçekleşti
Dünyanın en eski ve en büyük Gastronomi Kulübü, Paris
Merkezli Chaine des Rotisseurs derneğinin Antalya üyeleri ile misafirlerini
buluşturan yılın ilk Gala yemeği Liberty Lara Hotel’de gerçekleşti.
Ortak ilgi alanları yemek sevgisi ve iyi yiyeceğin
korunmasının yanı sıra mutfak sanatları ve sofra zevklerinin yaşatılmasını
amaçlayan çalışmalar yapan dernek üyesi iş insanı tadım ustaları ve
misafirleri, Gala yemeği öncesinde verilen kokteyle katıldı ve birbirinden
lezzetli içeceklerin tadına baktı.
Mutfak ekibi tarafından titizlikle tasarlanan ve ritüel
bir sunumla servis edilen deniz ürünleri ağırlıklı menüde yer alan Somon
Grawlaks, Karides Tartar ve Deniz Tarağı, Ahtapot, Sorbe ve Lagos Balığı,
Kestane Parfe ile eşleştirilmiş içeceklerden oluşan menü tadım ustası dernek
üyelerinden tam not aldı.
Turnaların yorucu göçüne benzer bir yolculuk
Menüde yer alan yemek ve içeceklerdeki lezzet ve sunumun
yanında Liberty Lara Hotel Executive Şef Salman Kahraman tarafından menüye
yazılan ve tadım ustalarının dikkatini çeken bir hikâye de büyük beğeni
topladı. Kanada Turnalarının uzun ve yorucu göç serüvenleriyle doğanın en
etkileyici manzaralarından birini sunan zarif kuşlar olduğu ve yorulmak bilmez
bir azimle, hiç durmadan 1.600 kilometre yolu, gökyüzünde süzülerek
katettikleri ifade edilen yazıda, otelin usta şeflerinin de turnaların bu
yorucu göç macerasına benzer emek ve tutku ve detaycılıkla tadım ustalarına
özel lezzetler hazırladıkları vurgulandı.
Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya,
Gala yemeği sonunda yaptığı konuşmada, Gastronomi sanatına katkıları ve Gala
yemeğine ev sahipliği nedeniyle Liberty Lara Hotel Genel Müdürü Ali Özdemir’e
dernek yönetimi adına teşekkür etti ve derneğin bir plaketini sundu.
Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Yönetim Kurulu
Üyeleri de Gala Yemeğine emeği geçen, mesleki tecrübesi, vizyonu ve el becerisi
ile dernek üyelerine en iyi lezzetleri ve görselleri hazırlayıp sunan, güzel
bir gastronomi hikayesi yaratan Executive Şefi Salman Kahraman,
Executive Sous Şef Tevfik Kocaman, A la Carte Şef Fatih Kalın ve
mutfak ekibine, yemekleri sırasına göre ritüellik sunumla masalara
ulaştıran Yiyecek ve İçecek Müdürü Hünkar Aslan, Yiyecek ve İçecek Müdür
Yardımcısı Sedat Sarı ile içeceklerin takdimini gerçekleştiren Sommelier Serdar
Ceyran’a teşekkür ederek derneğin anı plaketlerini sundular.
(BanuTonguç)
En Çok Okunan Haberler
Koronavirüs Geri Dönüyor mu? Asya’da Yeni Bir Salgın Dalgası Yayılıyor
Koronavirüs, Asya’nın bazı bölgelerinde yeniden yükselişe geçti. Taze veriler, bulaşma hızı yüksek yeni varyantların etkisiyle vaka sayılarının ciddi şekilde arttığını gösteriyor.
Corendon Airlines, 20. Yılını Antalya’daki Görkemli Gala Gecesiyle Kutladı
Avrupa’nın öncü tatil hava yolu Corendon Airlines, 20. kuruluş yıl dönümünü Antalya’daki Cosmos Theatre’da düzenlediği göz kamaştırıcı bir Gala Gecesiyle kutladı.
Amsterdam’da Aşırı Turizme Karşı Hukuki Mücadele Başlıyor: Kent Kimliği Tehlikede
Hollanda’nın başkenti Amsterdam’da kitlesel turizmin yol açtığı sorunlara karşı yeni bir hukuki süreç başlatılıyor.
Radisson Hotel Group’tan Öncü Adım: İlk İki ‘Doğrulanmış Net Sıfır’ Otel Açıldı
Radisson Hotel Group, sürdürülebilir turizmde önemli bir adım atarak Oslo ve Manchester’daki iki otelinin “Doğrulanmış Net Sıfır Otel” statüsüne ulaştığını duyurdu.
BARIG’den Yeni Alman Hükûmetine Çağrı: ‘Artık Hızlı ve Kararlı Adımlar Atılmalı’
Almanya’daki uluslararası hava yolu şirketlerini temsil eden BARIG (Board of Airline Representatives in Germany), Berlin’de yeni hükûmetin kurulmasının ardından bir açıklama yaparak, koalisyon protokolünde yer alan önlemlerin gecikmede
Türkiye, 2025 Yılının İlk Dört Ayında 12,7 Milyon Ziyaretçiyi Ağırladı
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından açıklanan verilere göre, Türkiye 2025 yılının ilk dört ayında toplam 12 milyon 744 bin 84 ziyaretçiye ev sahipliği yaptı.
Amerikalı Tatilcilerin 2025 Yazında En Çok Tercih Ettiği Şehir Destinasyonları Açıklandı
ABD merkezli Hilton.com’un verilerine göre, Amerikalı gezginler 2025 yazında yeniden büyük şehirlerin cazibesine kapılmış durumda.
TUI Care Foundation’dan Sicilya’da Yeni Çevre Girişimi: Destination Zero Waste Başladı
TUI Care Foundation, Sicilya Çevre Fonu (Sicily Environment Fund) iş birliğiyle, Akdeniz’deki hayalet ağlarla mücadeleye odaklanan “Destination Zero Waste Sicily” adlı yeni bir çevre girişimi başlattı.
ETİK’ten UNESCO Uyarısı: ‘İzmir’in Adaylık Sürecine Aykırı Uygulamalar Yapılıyor’
Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) Başkan Yardımcısı Bülent Tercan, İzmir’in UNESCO Dünya Mirası adaylığı sürecine zarar verebilecek uygulamalar konusunda önemli uyarılarda bulundu. Tarihi Kemeraltı Liman Kent
Yunanistan’a Alman Turist Akını Devam Ediyor
Almanya’dan Yunanistan’a yönelik turist ilgisi artarak sürüyor. dpa'nın 25 Mayıs 2025 tarihli haberine göre, Yunanistan, güneşi, berrak denizi ve zengin tarihiyle Alman turistlerin gözdesi olmaya devam ediyor.
Şanlıurfa Bahar Aylarında Turizmde Zirve Yaptı
Tarihi ve inanç turizminin önemli merkezlerinden Şanlıurfa, ilkbaharın gelişiyle birlikte turizmde rekor seviyelere ulaştı.
PAYBACK Boş Zaman Araştırması 2025: Almanlar Aktif ve Esnek Bir Yaşam Tarzını Tercih Ediyor
PAYBACK’in 2025 yılına ait yeni boş zaman araştırmasına göre, Almanya’da yaşayanların büyük çoğunluğu boş zamanlarını aktif, çeşitli ve esnek şekilde değerlendirmeyi tercih ediyor.
Trump Ailesinden Vietnam’a Dev Turizm Yatırımı: Ticaret Baskılarına Rağmen İleri Adım
ABD eski Başkanı Donald Trump’ın oğlu Eric Trump, Vietnam’ın Hung Yen bölgesinde 1,5 milyar dolarlık lüks bir tatil köyünün temelini attı.
Amasya Üretimi ‘Yüzen Karavan’a Yurt Dışından Yoğun İlgi
Amasya’nın Merzifon ilçesinde geliştirilen ve hem karada karavan hem de suda yat olarak kullanılabilen “Yüzen Karavan” modeli, yurt dışından yoğun talep görüyor.
alltours, Yunanistan’daki Varlığını Güçlendiriyor: Kendi Ülke Şirketi Kuruldu
Almanya’nın önde gelen tur operatörlerinden alltours, Yunanistan’daki büyüme stratejisini hız kesmeden sürdürüyor.
Sakız Adası’ndaki Türk Favorisi Bella Cisterna’ya Altın Ödül
Yunanistan Turizm Ödülleri'nde bu yıl “En İyi Otantik Konaklama Deneyimi” kategorisinde Altın Ödül alan Bella Cisterna, Türk turistlerin en çok tercih ettiği butik oteller arasında yer alıyor.
Dünyada 5G Şampiyonu vivo, Türkiye Pazarına Hazır
Yerli Operatörlerle Entegrasyon Süreci Başladı.
Gürcistan, Pololikashvili'nin BM Turizm Genel Sekreterliği Adaylığını Geri Çekti
Birleşmiş Milletler Turizm Örgütü (UN Tourism) yeni genel sekreterini seçmeye hazırlanırken sürpriz bir gelişme yaşandı. Gürcistan, mevcut genel sekreter Zurab Pololikashvili’nin adaylığını resmen geri çekti.
Ünlü Otel Zinciri Satıldı: Saarbrückenli Girişimci Dieter Müller 3 Milyar Euro Kazandı
Almanya’nın Saarbrücken kentinde doğup büyüyen ve otelcilik sektöründe bir başarı hikâyesi yazan Dieter Müller, sahip olduğu dünyaca ünlü otel zinciri Motel One’ın büyük çoğunluk hissesini Fransız yatırım şirketi PAI Partn
Türkiye'de Kruvaziyer Turizmi 2025’te ‘Tam Yol İleri’ Gidiyor
Türkiye, deniz-kum-güneş üçlüsünün yanı sıra tarihi ve kültürel zenginlikleriyle 2025 yılında da dünya turizminin gözde merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.
Mısır ve Çin Arasında Turizm Köprüleri Güçleniyor
Büyük Mısır Müzesi Çinli Ziyaretçileri Ağırlamaya Hazırlanıyor.
