Avrupalı turistler ABD'de bahşiş alışkanlığını sorguluyor

Uluslararası

Yükselen bahşiş beklentileri hem ziyaretçiler hem de Amerikalılar arasında giderek daha fazla tartışılıyor

ABD'de düzenlenen FIFA Dünya Kupası sırasında ülkeye gelen Avrupalı turistler, yalnızca tribünlerdeki coşkulu destekleriyle değil, bahşiş kültürüne yönelik farklı yaklaşımlarıyla da dikkat çekiyor. Avrupa'nın yanı sıra Japonya gibi ülkelerden gelen birçok ziyaretçi, ABD'de yaygın hale gelen yüzde 20'lik bahşiş uygulamasını kabul etmeyerek bu konuda süregelen tartışmaları yeniden gündeme taşıyor.

Bahşiş uygulaması tartışma konusu oldu

Avrupa'da ve Japonya'da bahşiş genellikle istisnai hizmeti ödüllendiren gönüllü bir jest olarak görülürken, ABD'de restoran ve birçok hizmet sektöründe neredeyse zorunlu hale gelmiş durumda. Bahşiş ödemek istemeyen turistlere karşı bazı işletmeler ise çözümü hizmet bedelini doğrudan hesaba eklemekte buluyor.

"End Tipping" hareketi büyüyor

Turistlerin bu yaklaşımı yalnızca ziyaretçilerle sınırlı kalmıyor. Artan bahşiş beklentilerinden rahatsız olan Amerikalılar arasında da "End Tipping" hareketi giderek daha fazla destek buluyor. Tartışmalar, özellikle "tipflation" olarak adlandırılan, önerilen bahşiş oranlarının sürekli yükselmesi ve dijital ödeme sistemlerinde, self servis işletmeler de dahil olmak üzere, otomatik bahşiş önerilerinin yaygınlaşması etrafında yoğunlaşıyor.

Düşük ücretler bahşişe bağımlılığı artırıyor

ABD'de özellikle yeme-içme sektöründe çalışan birçok kişi için bahşiş temel gelir kaynaklarından biri olmaya devam ediyor. Bazı eyaletlerde saatlik taban ücretin yalnızca 2,13 dolar olması nedeniyle, garsonlar müşterilerin bıraktığı bahşiş olmadan geçimlerini sağlamakta zorlanıyor.

Bu nedenle bahşiş sistemi, yalnızca tüketici alışkanlıklarıyla değil, aynı zamanda ücret politikalarıyla da doğrudan bağlantılı görülüyor.

Hizmet bedeli fiyatlara dahil edilmeye başlandı

Ülkede zihniyet değişiminin zaman alacağı değerlendirilse de bazı işletmeler farklı uygulamaları hayata geçiriyor. New York'ta çok sayıda restoran, bar ve kafeyi bünyesinde bulunduran Union Square Hospitality Group, hizmet bedelini menü fiyatlarına dahil ederek tüm çalışanlara daha adil ücret ödenmesini hedefleyen bir modeli uygulamaya başladı.

Bu yaklaşımın, ABD'de uzun yıllardır süren bahşiş tartışmalarına alternatif bir çözüm oluşturup oluşturmayacağı ise önümüzdeki dönemde daha net ortaya çıkacak.

Kaynak: https://www.tourinews.es/destinos-turismo/europeos-desatan-revolucion-en-contra-propinas-en-estados-unidos_4493364_102.html