Winterzauber an der malerischen Schwarzmeerküste in der Türkei - Wissen, was im Tourismus los ist!

Die Türkei zählt zu jenen Reisezielen, in denen sich innerhalb eines Tages mehrere Jahreszeiten erleben lassen. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dieser Kontrast an der Schwarzmeerküste im Norden des Landes. Üppige Landschaften, klare Luft und historische Bauwerke verwandeln sich im Winter in stille, schneebedeckte Szenerien. Thermen, Skigebiete und eine traditionsreiche Küche ergänzen das Naturerlebnis. Dass die Region in die Liste „Best of the World 2026“ von National Geographic aufgenommen wurde, unterstreicht ihre wachsende internationale Aufmerksamkeit.

Von verschneiten Hochebenen zu zeitlosem Kulturerbe im Osten

Im Osten der Schwarzmeerküste entfaltet der Winter einen eigenen Charakter. Städte wie Ordu und Giresun verwandeln sich unter einer Schneedecke in ruhige Landschaftsbilder, in denen Küste, Wälder und Hochland miteinander verschmelzen.

In Ordu führen Seilbahnfahrten auf den Boztepe zu weiten Panoramablicken, während das Ulugöl mit seinen Bungalows Rückzugsorte inmitten winterlicher Natur bietet. Die schneebedeckte Kirche von Yason Burnu im Cittaslow-Ort Perşembe setzt historische Akzente. Auf der Çambaşı-Hochebene treffen Thermalquellen auf ein Skigebiet, das sich als Alternative zu bekannten Wintersportregionen etabliert hat.

Giresun beeindruckt mit Naturkulissen wie der Kümbet-Hochebene, den Göksu-Travertinen und dem Kuzalan-Wasserfall. Im Dorf Kuşköy wird eine besondere Form der Verständigung gepflegt: die Pfeifsprache, die von der UNESCO als dringend erhaltungsbedürftiges immaterielles Kulturerbe anerkannt ist.

Auch Trabzon zieht im Winter zahlreiche Besucher an. Das UNESCO-Welterbe Sümela-Kloster wirkt vor verschneiten Felsen besonders monumental. Hochebenen wie Maçka und Erikbeli sowie der See Uzungöl erscheinen in winterlicher Stille nahezu märchenhaft. Orte wie Hamsiköy vermitteln ländliche Idylle, während das Skigebiet Zigana sportliche Akzente setzt.

In Rize rahmen Schnee und Nebel die Burg Zil und die historische Şenyuva-Brücke ein. Die Ayder-Hochebene ist für ihre Thermalquellen und Winterlandschaften bekannt, am Ovit-Berg locken Skipisten. Das nahe Artvin steht für ruhigere Naturerlebnisse mit den Kaçkar- und Kafkasör-Hochebenen, der Cittaslow-Stadt Şavşat und dem Biosphärenreservat Camili.

Wintergeschichten im westlichen Schwarzen Meer

Rund drei Autostunden von Istanbul entfernt liegt Bolu, eines der beliebtesten Winterziele der Region. Verschneite Wälder prägen das Bild rund um den Abant-See und den Nationalpark Yedigöller. Winterwanderungen, Naturfotografie und Aufenthalte in Chalets gehören hier zu den bevorzugten Aktivitäten. Hinzu kommen mineralreiche Thermalquellen in Orten wie Göynük und Mudurnu, die ebenfalls Teil des Cittaslow-Netzwerks sind.

Safranbolu in der Provinz Karabük ist der einzige Ort in der Türkei, der sowohl UNESCO-Welterbe als auch Cittaslow-Stadt ist. Schnee bedeckt die osmanischen Häuser und gepflasterten Gassen und verstärkt den Eindruck einer nahezu zeitlosen Kulisse.

Auch die Küstenstädte Bartın, Sinop und Samsun tragen zur winterlichen Vielfalt bei. Amasra in Bartın, İnceburun als nördlichster Punkt der Türkei, die Cittaslow-Stadt Gerze in Sinop sowie die Nachbildung der Bandırma-Fähre in Samsun verbinden Natur, Geschichte und maritime Atmosphäre.

Wärmende Küche als Teil der Winterreise

Die Küche des Schwarzen Meeres gehört untrennbar zur Wintererfahrung. Kuymak, ein heiß serviertes Gericht aus Butter, Maismehl und regionalem Käse, gilt als Klassiker. Schwarzkohlsuppe, eingelegte Winterpickles und frische Sardellen prägen die saisonale Küche.

Spezialitäten wie Akçaabat-Frikadellen und Milchreis aus Hamsiköy in Trabzon, traditionelle Pide aus Samsun oder Lokum aus Safranbolu ergänzen das Angebot. Begleitet wird die Reise von heißem türkischem Tee aus den Anbaugebieten von Rize, der in der kalten Jahreszeit für zusätzliche Wärme sorgt.

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