Sternekoch Kevin Fehling begleitet 2027 sieben Reisen - Wissen, was im Tourismus los ist!

Kevin Fehling kehrt 2027 für sieben Reisen persönlich an Bord der EUROPA von Hapag-Lloyd Cruises zurück. Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch empfängt die Gäste dabei an ausgewählten Tagen in seinem Bordrestaurant THE GLOBE. Die Reisen führen unter anderem entlang der amerikanischen Westküste, durch die Ostsee, nach Westeuropa und ins südliche Afrika.

Für Fehling ist die EUROPA eng mit seiner eigenen beruflichen Geschichte verbunden. Vor rund 25 Jahren arbeitete er erstmals als Koch auf dem Schiff. Seit sieben Jahren betreibt er dort mit THE GLOBE ein eigenes Restaurant. „Die EUROPA ist für mich mehr als nur ein Schiff. Sie ist ein Stück meines Lebens. Vor rund 25 Jahren bin ich hier als ‚Smutje‘ an Bord gegangen. Dass ich nun schon seit sieben Jahren mein eigenes Restaurant auf ihr führe, hätte ich mir damals nicht träumen lassen“, sagt Fehling.

Von Hamburg hinaus in die Welt

Seine kulinarische Heimat an Land liegt heute in der Hamburger HafenCity. Mit seinem Restaurant THE TABLE verteidigte Fehling im Juni 2026 zum elften Mal seine drei Michelin-Sterne. Auf der EUROPA verbindet er diese Erfahrung mit Erinnerungen an seine früheren Reisen über die Weltmeere.

Das Konzept des THE GLOBE greift persönliche Erlebnisse des Kochs auf. Gerichte sind von seinen Reisen und unterschiedlichen kulinarischen Einflüssen inspiriert. Auch die Gestaltung des Restaurants erzählt davon. Fehling, der sich in seiner Freizeit für Astrologie interessiert, verbrachte während seiner früheren Zeit auf der EUROPA gerne Stunden auf dem Elferdeck und beobachtete den Sternenhimmel. Heute erinnern von der Decke hängende, planetenartige Lampen an diese Nächte.

Bilder an den Wänden greifen weitere Reiseerinnerungen auf. Mit einem persönlichen Willkommensbrief führt Fehling die Gäste zudem in die Geschichte und Idee seines Restaurants ein. „Das THE GLOBE ist für mich etwas ganz Besonderes. Meine Kulinarik verbindet Genuss auf Gourmetniveau mit besonderen Momenten und Erlebnissen, welche die Kreuzfahrt unvergesslich machen“, sagt der Koch.

Sieben Reisen mit Kevin Fehling

2027 wird Fehling auf sieben Reisen der EUROPA persönlich an Bord sein. Den Auftakt bildet eine 31-tägige Fahrt entlang der amerikanischen Westküste. Sie führt vom 16. Februar bis 19. März von Valparaiso nach San Francisco und ist im SILBER-Tarif ab 15.230 Euro pro Person bei Doppelbelegung einschließlich An- und Abreisepaket buchbar.

Vom 7. bis 17. Mai fährt die EUROPA in zehn Tagen von Funchal auf Madeira nach Palma de Mallorca. Der PLATIN-Tarif beginnt bei 7.000 Euro pro Person bei Doppelbelegung einschließlich An- und Abreisepaket. Vom 31. Mai bis 16. Juni folgt eine 16-tägige Reise von Nizza nach Hamburg, die ab 9.650 Euro pro Person einschließlich Anreisepaket angeboten wird.

Zwei weitere Termine führen in die Ostsee. Vom 18. bis 30. Juli geht es in zwölf Tagen von Hamburg nach Kiel, mit Preisen ab 6.620 Euro pro Person. Vom 30. August bis 10. September steht eine elftägige Reise unter dem Motto „Mare Balticum“ auf dem Programm. Auch sie führt von Hamburg nach Kiel und kostet im PLATIN-Tarif ab 5.820 Euro pro Person.

Von Westeuropa bis ins südliche Afrika

Im Herbst verlagert sich das Fahrtgebiet wieder nach Süden. Vom 9. bis 25. Oktober reist die EUROPA in 16 Tagen von Hamburg nach Mallorca. Der PLATIN-Tarif beginnt bei 8.590 Euro pro Person bei Doppelbelegung einschließlich Abreisepaket.

Den Abschluss der Fehling-Termine bildet eine 17-tägige Reise durch das südliche Afrika vom 17. November bis 4. Dezember. Start- und Zielhafen ist Kapstadt. Die Reise ist im PLATIN-Tarif ab 9.860 Euro pro Person bei Doppelbelegung einschließlich An- und Abreisepaket buchbar.

Für ausgewählte Reisen zwischen Mai und Oktober 2027 gilt bei Buchung bis zum 31. Oktober 2026 eine Frühbucherermäßigung. Für die Reise im südlichen Afrika läuft die entsprechende Frist bis zum 31. Januar 2027.

Kulinarik als Teil des Bordkonzepts

Für Hapag-Lloyd Cruises ist die persönliche Präsenz Fehlings zugleich ein Bestandteil der kulinarischen Positionierung der EUROPA. „An Bord unseres kleinen Luxusschiffes MS EUROPA gehören Kulinarik und Genuss auf Gourmetniveau seit jeher zur DNA. Seit sieben Jahren ist Kevin Fehling mit seinem Restaurant Teil dieser besonderen Reise und begeistert mit seiner Küche sowie seiner ganz eigenen Art, Gastgeber zu sein“, sagt Lisa Wilken, Head of Luxury Cruises bei Hapag-Lloyd Cruises.

Die Verbindung eines Drei-Sterne-Kochs mit einem eigenen Restaurant an Bord hebt Wilken besonders hervor. „Einen Drei-Sterne-Koch mit eigenem Restaurant an Bord zu haben, ist in der Kreuzfahrt einzigartig, daher sind wir besonders stolz, dass unsere Gäste ihn auch persönlich an Bord erleben können.“

Bildnachweis: © KI-generierte Illustration mit Material von Hapag-Lloyd