Japanische Finesse trifft Alpenflair – Six Senses Crans-Montana eröffnet neues kulinarisches Kapitel

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Mit der Wiedereröffnung von Byakko und Ora Bar & Lounge setzt das Resort neue Maßstäbe für Genuss und Atmosphäre in den Schweizer Alpen

Das Six Senses Crans-Montana startet mit zwei neu konzipierten Restaurant-Highlights in die Wintersaison. Ab Dezember erwartet Gäste ein kulinarisches Erlebnis, das japanische Präzision, alpine Natürlichkeit und zeitgenössisches Design zu einem stimmigen Ganzen verbindet.

Byakko – Japanische Handwerkskunst trifft alpine Ruhe

Am 5. Dezember 2025 öffnet das Restaurant Byakko nach einer umfassenden Neuausrichtung erneut seine Türen. Unter der Leitung von Chef Yukta interpretiert das Haus japanische Kochkunst mit feiner Sensibilität und Respekt für die Jahreszeiten. Bewusst ausgewählte, nachhaltige Zutaten werden mit Präzision und Liebe zum Detail zubereitet.

Das Interieur aus natürlichen Materialien und handgefertigten Elementen schafft eine Atmosphäre, die Ruhe und Konzentration ausstrahlt – ein Raum, in dem Achtsamkeit und Genuss miteinander verschmelzen.

Byakko gilt als kulinarisches Herzstück des Resorts – ein Ort, an dem Tradition und Gegenwart in Balance treten.

Ora Bar & Lounge – Der neue Puls der Abende

Nur ein Stockwerk darüber öffnet im November 2025 die neu gestaltete Ora Bar & Lounge. Hier treffen alpine Gelassenheit und urbane Energie aufeinander. Serviert werden kreative Cocktails und Mocktails, komponiert aus regionalen Zutaten, begleitet von feinen Bar-Snacks und stimmungsvoller Musik.

Wechselnde Gast-DJs verleihen dem Ort eine lebendige Dynamik, während der Blick über die Alpen den Abenden eine besondere Note verleiht. Ein exklusiver Zigarren- und Cognac-Bereich bietet Rückzug und Privatsphäre für genussvolle Gespräche in kleiner Runde.

Genuss mit allen Sinnen

Mit Byakko und Ora Bar & Lounge spannt das Six Senses Crans-Montana einen kulinarischen Bogen zwischen meditativer Ruhe und lebendigem Miteinander. Gäste erleben fein komponierte Menüs und können den Abend in geselliger Atmosphäre ausklingen lassen – ein Zusammenspiel, das Körper, Geist und Sinne gleichermaßen anspricht.

„Kulinarische Erlebnisse spielen eine zentrale Rolle in unserem Resort“, betont Jean-Yves Blatt, General Manager des Six Senses Crans-Montana. „Unser Ziel ist es, unseren Gästen Genussmomente zu schenken, die nicht nur schmecken, sondern in Erinnerung bleiben.“