Detroit richtet erste MICHELIN Guide Great Lakes Ceremony aus - Wissen, was im Tourismus los ist!

Detroit wird im kommenden Frühjahr zum Treffpunkt der Gastronomieszene rund um die amerikanischen Großen Seen. Am 21. April 2027 findet in der Michigan Central Station erstmals die MICHELIN Guide American Great Lakes Ceremony statt. Bei der Veranstaltung werden die neuen Auszeichnungen für Restaurants der Region bekanntgegeben.

Die Premiere markiert zugleich die Aufnahme der American Great Lakes in den MICHELIN Guide. Neben Detroit werden Restaurants in Cleveland, Cincinnati, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis und Pittsburgh von den anonym arbeitenden Inspektoren geprüft. Für die beteiligten Städte eröffnet sich damit eine zusätzliche internationale Bühne für ihre Gastronomie und ihre touristische Positionierung.

Detroit erstmals im kulinarischen MICHELIN Guide

Für Detroit bedeutet die Erweiterung, dass Restaurants der Stadt erstmals für MICHELIN Sterne und weitere Auszeichnungen des Restaurantführers berücksichtigt werden. Bewertet wird nach den international angewandten Kriterien des Guides. Dazu zählen unter anderem die Qualität der Produkte, die Beherrschung der Kochtechniken, die Harmonie der Aromen, die persönliche Handschrift der Küche und eine gleichbleibende Qualität.

„Wir sind stolz darauf, diese renommierte Veranstaltung in Detroit willkommen zu heißen“, sagt Claude Molinari, Präsident und CEO von Visit Detroit. „So haben wir die besondere Gelegenheit, unsere eigene Restaurantszene, unsere Kreativität und unsere Gastfreundschaft der Welt zu präsentieren.“

Die Auswahl Detroits rückt eine Gastronomieszene ins Rampenlicht, die stark von der Einwanderungsgeschichte der Stadt geprägt ist. Soul Food steht neben arabischen, polnischen und mexikanischen Traditionen sowie zahlreichen weiteren Einflüssen. Damit ergänzt die Küche zwei Bereiche, die das internationale Bild Detroits seit Jahrzehnten bestimmen: die Automobilindustrie und die Musik.

Ford, General Motors und Chrysler machten die Stadt zur „Motor City“. Motown Records wiederum trug dazu bei, Künstler wie Stevie Wonder, Diana Ross und Marvin Gaye weltweit bekannt zu machen.

„Mit seiner langen Geschichte, seiner innovativen Gastronomieszene und seinem vielfältigen kulinarischen und kulturellen Angebot ist Detroit ein passender Ort für die erste Veranstaltung dieser Art in der Region“, sagt Gwendal Poullennec, International Director des MICHELIN Guide.

Michigan Central steht für Detroits Wandel

Auch der Veranstaltungsort erzählt ein Stück Stadtgeschichte. Die Michigan Central Station war einst einer der bedeutendsten Bahnhöfe der USA, stand jedoch rund drei Jahrzehnte leer. Ford übernahm das Gebäude 2018 und ließ es umfassend restaurieren.

Seit der Wiedereröffnung 2024 bildet der historische Komplex das Zentrum eines rund zwölf Hektar großen Technologie- und Kulturareals. Damit steht Michigan Central zugleich für den wirtschaftlichen und städtebaulichen Wandel, mit dem Detroit sein früheres industrielles Erbe neu interpretiert.

Great Lakes erweitern die MICHELIN-Landkarte

Der MICHELIN Guide ist seit 2005 mit Restaurantbewertungen in Nordamerika vertreten und startete damals in New York. Später kamen unter anderem Chicago, Kalifornien, Toronto, Vancouver, Colorado, Texas und Florida hinzu. Mit der Great-Lakes-Region erweitert sich die geografische Abdeckung nun um mehrere bedeutende Städte im amerikanischen Mittleren Westen und Nordosten.

Für Detroit ist die Zusammenarbeit mit MICHELIN allerdings nicht völlig neu. Seit 2024 gibt es einen MICHELIN Green Guide für die Stadt, der sich mit Sehenswürdigkeiten, Architektur, Kultur, Musik und Stadtvierteln beschäftigt.

Auch in der Hotellerie ist Detroit bereits in den MICHELIN-Auszeichnungen vertreten. Das Shinola Hotel in Downtown Detroit und das Townsend Hotel im benachbarten Birmingham erhielten jeweils einen MICHELIN Key. Mit der Aufnahme der Restaurants folgt 2027 nun der nächste Schritt – und Detroit erhält mit der ersten Great Lakes Ceremony eine zentrale Rolle bei der Einführung der neuen Guide-Region.

Bildnachweis: © KI-generierte Illustration mit Material von Visit Detroit