Atmosphere Hotels & Resorts setzen auf außergewöhnliche Restaurantkonzepte

International

Neue Restaurants auf den Malediven und kulinarische Erlebnisse in Indien verbinden Genuss mit besonderen Orten

Kulinarik ist längst mehr als die Frage nach dem Menü. Bei den Atmosphere Hotels & Resorts werden Restaurants zunehmend zu Erlebnisorten, an denen Architektur, Landschaft und regionale Einflüsse zusammenkommen. Mit neuen Konzepten auf den Malediven sowie besonderen Genussangeboten in Indien erweitert die Hotelgruppe ihr gastronomisches Angebot und setzt auf außergewöhnliche Schauplätze zwischen Lagunen, tropischen Gärten und historischen Palästen.

Zu den jüngsten Neueröffnungen zählen das Cellar at NÜ und das Teppanyaki Over Water im VARU by Atmosphere. Über der türkisfarbenen Lagune erleben Gäste japanisch inspirierte Gastronomie mit frisch zubereiteten Meeresfrüchten, Wagyu-Spezialitäten und Sushi. Ergänzt wird das Angebot durch Sake-Cocktails und Soju. Im Cellar at NÜ stehen Weinverkostungen mit ausgewählten Jahrgängen sowie Käse-, Wurst- und Schokoladenspezialitäten im Mittelpunkt.

Panasiatische Küche mit Blick auf den Indischen Ozean

Im abgelegenen Raa Atoll empfängt das RAAYA by Atmosphere seine Gäste mit 167 Villen, die sich zwischen tropischer Vegetation und Lagune verteilen. Kulinarischer Mittelpunkt des Resorts ist das Restaurant Ampers&nd am weitläufigen Nordstrand der Insel.

Das Restaurant kombiniert offene Architektur mit panasiatischer Küche. Serviert werden unter anderem frisch gefangene Meeresfrüchte, hochwertige Fleischgerichte sowie vegetarische Kreationen. Strand-Cabanas und eine Dachterrasse bieten zusätzliche Rückzugsorte für Cocktails und Sundowner mit Blick auf den Indischen Ozean.

Sri Lankas Street Food unter tropischen Baumriesen

Im Atmosphere Kanifushi im Lhaviyani Atoll steht das Restaurant Ceylon Bliss ganz im Zeichen sri-lankischer Küche. Unter einem ausladenden Banyan-Baum werden traditionelle Gerichte frisch zubereitet und in entspannter Atmosphäre serviert.

Die Speisekarte reicht von aromatischen Currys bis zu leichten Street-Food-Spezialitäten. Serviert wird an rustikalen Treibholztischen oder auf Schaukeln unter freiem Himmel. Das Resort verfügt insgesamt über 162 Villen, mehrere Bars und Restaurants, darunter mit Just Veg auch das erste vegetarische Gourmetrestaurant der Malediven.

Historisches Ambiente in einem Palast von Bhopal

Einen völlig anderen Rahmen bietet das SADAR MANZIL HERITAGE BY ATMOSPHERE BHOPAL im indischen Bundesstaat Madhya Pradesh. Das Adults-only-Hotel befindet sich in einem restaurierten Palast aus dem 19. Jahrhundert, der einst den Begums und Nawabs von Bhopal als Residenz diente.

Heute verbindet das historische Anwesen sein kulturelles Erbe mit moderner Gastlichkeit. Im Charbagh Courtyard genießen Gäste vegetarische Spezialitäten der regionalen und internationalen Küche. Die Mahlzeiten werden unter freiem Himmel serviert, umgeben von historischer Architektur und mit Blick auf den Pool des Hauses.

Kulinarik als Teil des Reiseerlebnisses

Mit den neuen Restaurantkonzepten unterstreichen die Atmosphere Hotels & Resorts ihren Anspruch, gastronomische Erlebnisse eng mit dem jeweiligen Reiseziel zu verknüpfen. Ob über dem Wasser der Malediven, unter tropischen Bäumen oder in historischen Palastanlagen – die Restaurants sollen nicht nur durch ihre Küche, sondern auch durch ihre besondere Atmosphäre in Erinnerung bleiben.