Hamburg: 23 Michelin-Sterne zum 20. Jubiläum von EUROPAs Beste

Deutschland

Das Gourmet-Festival auf der EUROPA feiert mit zehn Spitzenköchen, elf Winzern und zehn Genussexperten eine Rekordausgabe

So viele Sterne waren noch nie an Bord: Zum 20. Jubiläum von EUROPAs Beste versammelt Hapag-Lloyd Cruises im Hamburger Hafen Spitzenköche mit insgesamt 23 Michelin-Sternen auf der EUROPA. Das Gourmet-Festival, dessen Geschichte 2004 in Heiligendamm begann, erreicht damit einen neuen Höchststand und führt Köche aus Deutschland, der Schweiz, Österreich, den Niederlanden und Portugal mit renommierten europäischen Winzern und Genussexperten zusammen.

Durch den Abend führt erneut Angelina Kirsch, den musikalischen Auftakt übernimmt Sängerin Leslie Clio. Im Mittelpunkt steht jedoch das Pooldeck der EUROPA, das sich für einen Abend in eine Genussmeile verwandelt. „Über die Jahrzehnte ist EUROPAs Beste zu einer festen Institution geworden für Gourmet-Fans, die kulinarische Exzellenz und die vertraute Gelassenheit an Bord gleichermaßen schätzen. Ich durfte im Jahr 2004 die erste Ausgabe begleiten und bin stolz darauf, wie sich unser Event seither entwickelt hat. Die EUROPA steht heute mehr denn je für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse“, sagt Isolde Susset, Managing Director Hapag-Lloyd Cruises.

Zehn Spitzenköche bringen 23 Michelin-Sterne an Bord

Zum zweiten Mal in seiner Laufbahn als Küchenchef der EUROPA empfängt Ben Schütz die eingeladenen Sterneköche auf dem Pooldeck. Der 26-Jährige serviert selbst geschmortes US Short Rib mit Gochujang, Karotte, Shiitake, Jasminreis und Koriander.

Zu den Premieren des Jubiläums gehört Marcel Skibba vom mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Schloss Schauenstein im schweizerischen Fürstenau. Er bringt Kalbsbrust mit Kohlrabi, Peperoni und Gartenkräutern auf den Teller. Marco Müller aus dem Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz kombiniert Kingfish und Garum-Tomate mit Gartenkräuter-Eis.

Erstmals dabei ist auch Martin Stopp vom Zwei-Sterne-Restaurant ATAMA in St. Ingbert. Für ihn bedeutet die Teilnahme zugleich eine persönliche Premiere: Der Koch betritt zum ersten Mal überhaupt ein Kreuzfahrtschiff. Sein Gericht verbindet Kalbsbries und Tatar mit alter Karotte, Kaffir-Limette und Miso-Hollandaise.

Das internationale Feld ergänzen unter anderem Kevin Fehling, Thorsten Bender, Dirk Luther, Jurgen van der Zalm, Thomas Dorfer, Dieter Koschina und Tanja Grandits. Gemeinsam stehen die eingeladenen Spitzenköche für die bislang höchste Michelin-Sternedichte in der Geschichte des Festivals.

Elf Winzer begleiten die kulinarische Reise

Auch beim Wein setzt EUROPAs Beste auf eine breite europäische Auswahl. Elf Winzer und Vertreter renommierter Häuser begleiten die Gerichte mit Weinen und Champagnern aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich.

Markus Schneider vom gleichnamigen deutschen Weingut gehört bereits zu den Stammgästen des Festivals und war unter anderem bei Ausgaben in Antwerpen und auf Mallorca dabei. In Hamburg präsentiert er vier Weine, darunter einen Blanc de Blanc.

Ebenfalls seit Jahren mit EUROPAs Beste verbunden ist das Weingut von Othegraven. In diesem Jahr wird es von seinem Besitzer Günther Jauch vertreten, den das Magazin Falstaff im vergangenen Jahr zum „Winzer des Jahres“ kürte. Hinzu kommen unter anderem Weine von Alois Lageder, Martin Waßmer, Château d'Esclans, Domaine de Chevalier, Château Lascombes, Tenuta del Nicchio und Prager sowie Champagner von Moët Hennessy.

Von Kaviar und Käse bis Schokolade und Gelato

Zehn weitere Genussexperten erweitern das Angebot auf dem Pooldeck über die klassische Restaurantküche hinaus. Die Bandbreite reicht von Käse, Kaviar und Kaffee über Fruchtsäfte und Cocktails bis zu Pralinen, Pâtisserie und Gelato.

Markus Rüsch vom Altonaer Kaviar Import Haus präsentiert unterschiedliche Kaviarsorten, während Chocolatier Kevin Kugel mit seinen Pralinen die Welt des Kakaos in den Mittelpunkt stellt. Giovanni L., einer der am häufigsten beim Festival vertretenen Genussanbieter, steuert Gelato bei. Weitere Akteure sind unter anderem Bernard Antony von der Fromagerie Antony, Lucki Maurer, Ralf Bos von BOS FOOD und Pâtissier Marco D’Andrea.

Nach dem kulinarischen Teil geht der Jubiläumsabend musikalisch weiter. Die Liveband Heavens Club und DJ Pete übernehmen den Ausklang auf der EUROPA.

Nächste Ausgabe 2027 bereits buchbar

Mit dem Jubiläum endet die Geschichte von EUROPAs Beste nicht. Hapag-Lloyd Cruises hat zugleich die Ausgabe für 2027 zur Buchung freigegeben. Das Gourmet-Festival wird erneut im Rahmen einer Kurzreise der EUROPA stattfinden.

Die viertägige Reise führt vom 13. bis 17. August 2027 von Hamburg über Arendal in Norwegen und Aarhus in Dänemark nach Kiel. Im Rahmen dieser Reise findet auch die nächste Ausgabe von EUROPAs Beste statt. Im PLATIN-Tarif beginnen die Preise bei 2.990 Euro pro Person bei Doppelbelegung, An- und Abreisepaket nicht eingeschlossen.