Genuss-Festival 2026 in Erlangen: Kulinarische Vielfalt und Sternekoch beim ‘Cooking with friends’ - Wissen, was im Tourismus los ist!

Wenn im März 2026 das neunte Genuss-Festival Erlangen startet, steht die Stadt zehn Tage lang ganz im Zeichen des guten Geschmacks. Organisiert vom Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM), lädt das Festival zu einer kulinarischen Entdeckungsreise quer durch die Stadt ein – von kreativen Menüs bis zu besonderen Geschmackserlebnissen.

„Das Genuss-Festival zeigt jedes Jahr aufs Neue, wie viel Leidenschaft und Qualität in Erlangens Gastronomie steckt“, sagt Christian Frank, Geschäftsführer des ETM. „Die Mischung aus bewährten Partnern, neuen Restaurants und spannenden Kooperationen sorgt dafür, dass sich das Festival stetig weiterentwickelt – das ist sein besonderer Reiz.“

Vielfalt auf den Tellern – neue Adressen, neue Ideen

Insgesamt elf Restaurants beteiligen sich 2026 mit eigens kreierten Menüs – von regional bis international. Neben bekannten Namen wie Restaurant Herzstück oder Santiago’s Kitchen sind auch Neuzugänge wie Basilikum und Italia Tradizionale erstmals vertreten.

Ein fester Publikumsliebling ist die Genuss-Safari durch die Altstadt: Zwölf Geschäfte öffnen ihre Türen und laden zu Verkostungen und Aktionen ein. Guldens Bergstube überrascht die Gäste etwa mit einem „Guldentaler“, der ein Jahr lang eingelöst werden kann.

Gala-Abend „Cooking with friends“ mit Sternekoch Maximilian Stock

Der kulinarische Höhepunkt folgt am 21. März 2026 im Alten Brunnen in Marloffstein: Beim Gala-Abend „Cooking with friends“ kocht der österreichische Spitzenkoch Maximilian Stock gemeinsam mit fünf bekannten Gastgebern des Erlanger Festivals – Dominic Polster, Fritz Striegel, Zacharias Dengler, Mauro Sindaco und Santiago Estrada Lozano.

Stock, Küchenchef im Alpenhotel im Zillertal, wurde mit einem Michelin-Stern, drei Hauben von Gault & Millau und 95 Falstaff-Punkten ausgezeichnet. Seine „Alpine Taste“-Küche verbindet handwerkliche Präzision mit bodenständiger Kreativität. Gemeinsam mit den Erlanger Spitzenköchen präsentiert er ein Fine-Dining-Erlebnis, das regionale Verbundenheit und internationale Raffinesse vereint.

„Dass wir Maximilian Stock als Gastkoch begrüßen dürfen, ist eine große Ehre“, betont Christian Frank. „Aber das Herzstück bleibt unser eigenes Team – sie stehen für das, was Erlangens Gastronomie ausmacht: Leidenschaft, Qualität und Teamgeist.“

Ein Festival der Gemeinschaft und Lebensfreude

Ermöglicht wird das Festival erneut durch die Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach. Vorstandsvorsitzender Johannes von Hebel unterstreicht:

„Das Genuss-Festival ist ein Aushängeschild für unsere Region. Es zeigt eindrucksvoll, wie viel Kreativität, Lebensqualität und Gastfreundschaft Erlangen zu bieten hat.“

Tickets und Informationen

Die Genießertickets sind ab sofort in der Tourist-Information Erlangen (Goethestraße 21 a) erhältlich und während des Festivalzeitraums in allen teilnehmenden Betrieben gültig.

Weitere Informationen und das vollständige Programm unter: www.visiterlangen.de.

Bildnachweis: © Christian Pöllmann