Digitales Toolkit für Wassermanagement stärkt nachhaltige Hotellerie - Wissen, was im Tourismus los ist!

Mit einem digitalen, interaktiven Water Management Toolkit geben Futouris, die ehemalige Hotelplan Group – heute Teil der DERTOUR Group – und der Partner Triple Impact Hospitality Hotels erstmals ein Werkzeug an die Hand, das den Wasserverbrauch systematisch erfasst und gezielt reduziert. Das neue Instrument wurde im November 2025 während eines Nachhaltigkeitstrainings in Hurghada vorgestellt und verbindet Fachwissen mit anwendbaren Lösungen für den Hotelalltag.

Vom Manual zum intuitiven Online-Tool

Das neue Toolkit ist die digitale Weiterentwicklung des bisherigen Water Management Manuals von Futouris. In der Kooperation mit der damaligen Hotelplan Group und der Nachhaltigkeitsberatung Triple Impact Hospitality wurde das vorhandene Fachwissen in eine interaktive, nutzerfreundliche Online-Plattform überführt. Das Angebot – derzeit in englischer Sprache verfügbar – vermittelt grundlegende Fakten zum Wassermanagement im Hotelbetrieb und zeigt ökologische wie wirtschaftliche Vorteile einer konsequenten Ressourcenschonung.

Neben verständlich aufbereiteten Informationen enthält das Toolkit konkrete Empfehlungen für Einsparungen in Bereichen wie Küche, Housekeeping, technische Abläufe und Gästekommunikation. Ergänzt wird es durch praxisnahe Business Cases aus der Hotellerie, die Einsparpotenziale sichtbar machen.

„Wasser ist eine unserer wertvollsten Ressourcen, viele Destinationen haben mit Wasserknappheit zu kämpfen“, sagt Swantje Lehners, Geschäftsführerin von Futouris. „Mit dem digitalisierten Toolkit bieten wir einfachen Zugang zu Praxiswissen, um Hotels dabei zu unterstützen, den Wasserverbrauch im eigenen Betrieb systematisch zu analysieren, Einsparpotenziale zu erkennen und den Verbrauch durch gezielte Maßnahmen zu senken.“

Ziel des Projekts ist es, Wassermanagement als festen Bestandteil von Nachhaltigkeitsstrategien zu etablieren. „Mit dem Toolkit machen wir Nachhaltigkeit konkret. Es übersetzt wissenschaftliche Erkenntnisse in einfache, anwendbare Schritte und motiviert Hotelteams, Verantwortung aktiv zu übernehmen – ohne zusätzliche Komplexität, sondern mit echter Wirkung“, so Joanne Hendrickx, Gründerin von Triple Impact Hospitality.

Training in Hurghada bringt Theorie und Praxis zusammen

Auf die erfolgreichen Trainings in der Türkei im Jahr 2023, bei denen rund 150 Verantwortliche für Nachhaltigkeit und Qualität geschult wurden, folgte am 25. November 2025 ein weiteres gemeinsames Sustainability Training im Steigenberger ALDAU Beach Hotel in Hurghada. Unterstützt von Triple Impact Hospitality und MTS Global nahmen rund 60 Vertreterinnen und Vertreter aus 33 Partnerhotels teil.

Die Workshops griffen typische Herausforderungen des Hotelalltags auf und zeigten praktikable Wege zur Reduktion von Wasser- und Energieverbrauch sowie zur Verringerung von Abfall. Ergänzt wurden sie durch Impulse zur Einbindung von Mitarbeitenden und Gästen – stets mit dem Ziel, Lösungen unmittelbar in den Arbeitsablauf integrieren zu können.

Erstmals wurde auch das neue digitale Water Management Toolkit vorgestellt, das künftig branchenweit eingesetzt werden kann. „Nachhaltigkeit gelingt dann am besten, wenn sie verständlich, greifbar und im Arbeitsalltag umsetzbar ist. Genau das erreichen wir mit dem Toolkit und unseren Trainings – gemeinsam mit Futouris und den Menschen in den Hotels“, sagt Friederike Grupp, Director of Sustainability der ehemaligen Hotelplan Group, heute Teil der DERTOUR Group.

Kooperation als Motor für nachhaltigen Wandel

Mit dem Water Management Toolkit erweitert Futouris seine digitalen Lösungen um ein weiteres praxisorientiertes Instrument neben den bestehenden Toolkits zu Sustainable Food und Plastic Waste Reduction. Gemeinsam mit der Hotelplan Group – nun in der DERTOUR Group – demonstriert die Organisation, wie Wissenstransfer, Innovation und partnerschaftliche Zusammenarbeit die nachhaltige Transformation der Hotellerie vorantreiben können.

Mehr Informationen: Water Management Toolkit und Nachhaltigkeitstrainings für Hotels

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