Deutschland: Alle sieben AHORN Hotels erhalten Green Key - Wissen, was im Tourismus los ist!

Alle sieben Häuser der AHORN Hotels & Resorts sind seit Sommer 2026 nach dem internationalen Green-Key-Standard zertifiziert. Die Hotelgruppe löst damit ihre bisherige Nachhaltigkeitszertifizierung durch einen international vergleichbaren und unabhängig geprüften Nachweis ab. Neben klassischen Umweltthemen spielt die Zertifizierung auch im Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft eine zunehmende Rolle.

Green Key wird von der internationalen gemeinnützigen Foundation for Environmental Education getragen. Nach Angaben des Programms waren im August 2026 weltweit mehr als 9.000 Hotels und andere touristische Betriebe in über 90 Ländern zertifiziert. Der Standard wird unter anderem von UN Tourism und dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen UNEP anerkannt.

Prüfung umfasst den gesamten Hotelbetrieb

Für die Zertifizierung durchliefen die sieben AHORN Hotels einen mehrstufigen Prüfprozess nach den aktuell geltenden internationalen Kriterien. Untersucht wurden unter anderem Umweltmanagement, Energieeffizienz, Abfallvermeidung, Reinigung, Verpflegung und die Schulung der Mitarbeiter.

Die Zertifizierung gilt jeweils für ein Jahr. Voraussetzung ist, dass die geforderten Standards nicht nur dokumentiert, sondern im laufenden Hotelbetrieb umgesetzt werden.

„Mit Green Key gehen wir konsequent den nächsten Schritt. Die internationale Zertifizierung macht unsere Maßnahmen transparent und vergleichbar. Sie zeigt unseren Gästen und Geschäftspartnern, dass Nachhaltigkeit in allen sieben Häusern im Arbeitsalltag umgesetzt wird“, sagt Andreas Schmidt, Director of Business Development der AHORN Hotels & Resorts.

Weniger Verpackungen und stärkerer Fokus auf regionale Produkte

Im Zuge der Prüfung nahm die Hotelgruppe bestehende Arbeitsabläufe unter die Lupe und entwickelte sie weiter. Dazu zählen eine optimierte Mülltrennung, Reinigungsmittel mit anerkanntem Umweltzeichen und die Verringerung von Verpackungsabfällen.

Auf den Buffets wurde beispielsweise die Zahl einzeln verpackter Lebensmittel deutlich reduziert. Bei Speisen und anderen Produkten sollen regionale, biologische, vegane und fair gehandelte Angebote stärker berücksichtigt werden.

Ergänzend zur Green-Key-Zertifizierung ließ die Gruppe durch Viabono die CO₂-Fußabdrücke ihrer Standorte bilanzieren. Dafür wurden Verbrauchs- und Betriebsdaten der einzelnen Häuser systematisch erfasst und ausgewertet.

Rund 850 Mitarbeiter werden regelmäßig geschult

In jedem der sieben Hotels koordiniert ein Umweltbeauftragter die Maßnahmen und überprüft deren Umsetzung. Gleichzeitig werden die rund 850 Mitarbeiter der Gruppe einbezogen. Mindestens einmal im Jahr ist eine Umweltschulung vorgesehen, ergänzt durch kürzere Trainings im Arbeitsalltag.

Dabei geht es um konkrete Abläufe wie Mülltrennung, einen sparsamen Umgang mit Energie und Ressourcen oder die bedarfsgerechte Regulierung der Temperaturen in Hotelzimmern und Tagungsräumen. Auf diese Weise sollen die Vorgaben dauerhaft Bestandteil des täglichen Betriebs werden.

Zertifizierung gewinnt im Tagungsgeschäft an Bedeutung

An ihren sieben Standorten verfügen die AHORN Hotels & Resorts über insgesamt 63 Tagungs- und Veranstaltungsräume, die für Veranstaltungen mit bis zu 600 Teilnehmern ausgelegt sind. Gerade im MICE-Geschäft wächst nach Angaben der Hotelgruppe die Nachfrage nach nachvollziehbaren Umweltstandards.

Für Unternehmen und öffentliche Einrichtungen kann eine einheitliche Zertifizierung die Auswahl von Veranstaltungsorten erleichtern, wenn bei Beschaffung, Veranstaltungsplanung oder Berichterstattung eigene Nachhaltigkeitsvorgaben berücksichtigt werden müssen.

„Unsere Kunden, insbesondere große öffentliche Unternehmen und Institutionen – etwa Bundesbehörden –, fragen bei der Planung von Tagungen und Veranstaltungen zunehmend nach belastbaren Nachhaltigkeitsinformationen. Durch die Zertifizierung können wir die entsprechenden Maßnahmen für alle Häuser nach einem einheitlichen Standard darstellen. Das vereinfacht Abstimmungen und gibt unseren Kunden mehr Planungssicherheit“, erklärt Heike Gärtner-Steinbach, Director of Sales.

Neue Green-Key-Standards ab 2027

Bereits im Frühjahr 2027 will die Hotelgruppe mit den Vorbereitungen auf die Prüfung nach den weiterentwickelten Green-Key-Standards beginnen. Die Zertifizierung soll damit nicht als abgeschlossener Schritt verstanden werden.

Vielmehr sollen die Maßnahmen an allen sieben Standorten fortlaufend überprüft, ihre Wirkung dokumentiert und die betrieblichen Abläufe weiterentwickelt werden. Gästen und Geschäftskunden sollen zugleich vergleichbare Informationen zur Verfügung stehen, wenn Nachhaltigkeitskriterien bei der Wahl eines Hotels oder Veranstaltungsortes eine Rolle spielen.

Bildnachweis: © KI-generierte Illustration