Emirates запустила курсы по вину для бортпроводников

Международные

Серия винных курсов призвана улучшить обслуживание на борту

Авиакомпания Emirates организовала серию винных курсов для бортпроводников.

Авиакомпания предлагает три курса «L'art du vin», рассчитанные на «различные уровни знаний» — от вводного уровня до более продвинутых версий для бизнес и первого классов.

Восьмичасовые курсы проводят бортпроводники, являющиеся представителями винной индустрии, получившие официальные сертификаты WSET уровня 2 и 3 от The Wine & Spirit Education Trust.

Занятия будут проходить в классе, напоминающем элитный лаунж, с баром в форме подковы, имитирующим зал ожидания на борту самолета Emirates A380, а также с декоративной подсветкой, экспозициями шампанского, вин и стеклянной посуды, а также подборкой книг по энологии и виноградарству.

Обучение в классе будет дополнено руководствами для домашнего обучения, подробными заметками о дегустации и интерактивным приложением, в котором студенты смогут сохранять заметки о дегустации и рекомендации. Участники получат сертификат об успеваемости после курса.

Более 1000 бортпроводников уже прошли курс обучения, а к 2026 году авиакомпания Emirates планирует обучить еще более 22 000 бортпроводников.

Вводный курс, предназначенный для недавно набранных членов экипажа, будет охватывать инвестиции Emirates в виноделие, факты о процессе виноделия, дегустацию белых и красных вин, введение в игристые вина и информацию о том, как лучше всего рекомендовать вина и методы их розлива.

Тем временем, версия бизнес-класса будет предложена опытным бортпроводникам. Мероприятия будут включать дегустацию ароматизированных вод, чтобы распознать кислотность, сухость, сладость и фруктовость, а затем дегустацию различий в мякоти и кожице винограда. Студенты также узнают о винном погребе авиакомпании, винодельческих регионах мира, влиянии климата и сочетаниях еды и вина.

Наконец, первый класс курса «предложит глубокое погружение в мир вин Premier и Grand Cru Classe». Курс фокусируется на классификации Бордо 1855 года с подробными учебными сессиями по поместьям класса Premier Cru, а также изучает «знаковые вина по всему миру» — от Испании до Италии и Калифорнии.

Продвинутый курс также предоставит углубленный взгляд на шампанское Dom Pérignon, Château d'Yquem Sauternes и выдержанные винтажные портвейны от таких известных домов, как Graham's, Dow's и Sandema. Бортпроводники также примут участие в уроках по сочетанию вина и еды, где они научатся балансу между кислотностью, соленостью, сладостью и умами, а также получат советы по выбору лучшего вина для сырной коллекции Emirates.